Description générale
Le bain-marie Royal Catering est conçu pour maintenir au chaud une variété de plats dans 3 bacs GN. Il est idéal pour les établissements de restauration tels que les restaurants, hôtels, buffets, et cantines. Grâce à sa puissance de 2 000 W, il chauffe rapidement l'eau, permettant de garder les aliments à la température idéale sans risque de brûlure.Spécifications techniques
- Modèle : RCBM_GN1/2_2
- Numéro de catalogue : 10012621
- Puissance : 2000 W
- Tension : 230 V
- Type de récipient : GN 1/2
- Dimensions bac(s) GN : 26,5 x 32,5 x 10 cm
- Dimensions vitrine : 15 x 96 cm
- Capacité d'admission : 14,1 l
- Capacité totale : 18 l
- Dimensions (L x l x H) : 96 x 40 x 33 cm
- Poids : 17 kg
- Dimensions d'expédition (L x l x H) : 103,5 x 47,5 x 27,5 cm
- Poids d'expédition : 18,9 kg
- Matériaux : Acier inoxydable, Verre trempé
- Couleur : Argenté
Compatibilité et accessoires
- Inclus : Bain-marie, 3 bacs GN 1/2 avec couvercle, Manuel d'utilisation
Installation
Le bain-marie est prêt à l'emploi et nécessite simplement d'être branché à une source d'alimentation électrique.
Utilisation
Ce bain-marie fonctionne selon le principe de la convection, où l'élément chauffant chauffe l'eau, transmettant ainsi la chaleur aux bacs GN. Il est équipé d'un thermostat automatique réglable de 30 à 110 °C, permettant un contrôle précis de la température. Le couvercle en verre trempé protège les aliments et aide à maintenir leur température.
Autres informations
Le bain-marie est conçu pour être durable et facile à nettoyer grâce à ses surfaces lisses. Les pieds en caoutchouc assurent une bonne stabilité et protègent le sol contre les rayures.
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