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Description générale
Écrémeuse électrique permettant de séparer la crème du lait, idéale pour traiter environ 140 litres de lait par heure. Ce séparateur est parfait pour la transformation directe à la ferme ou pour les particuliers souhaitant fabriquer leur crème à la maison. Il permet de séparer tous types de lait : vache, chèvre ou brebis, et offre un rendement de crème d'environ 8% à 12%, selon la composition du lait et la température.Spécifications techniques
Utilisation
Pour une centrifugation optimale, le lait doit être chauffé entre 30°C et 35°C. Le processus sépare le lait écrémé de la crème. En ajoutant du lait entier, la teneur en matière grasse peut être augmentée, permettant d'obtenir entre 8% et 12% de crème, selon la qualité du lait et le réglage de la vis à crème. La crème est ensuite refroidie à l'eau froide courante et stockée à une température de 4 °C. Elle peut être pasteurisée et transformée en beurre à l'aide d'une baratte à beurre ou utilisée directement comme crème.Autres informations
Garantie : 2 ans.Découvrez notre vidéo de présentation :
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