Douille pâtissière Ibili étoile fermée 3 mm en inox

La douille à pâtisserie étoile fermée Ibili, modèle « closed star », est un ustensile de décoration pour réaliser des motifs avec une préparation souple. Son ouverture de 3 mm permet de tracer des décors fins, notamment des étoiles et des rosaces. Fabriquée en acier inoxydable, elle convient à la crème au beurre et à la meringue. Elle s’adresse aux pâtissiers amateurs comme aux personnes qui décorent régulièrement gâteaux et desserts. Sa forme étoile fermée aide à obtenir des motifs striés en pressant la préparation à travers l’embout.

Points forts

• Ouverture de 3 mm : elle permet de réaliser des décors fins sur les gâteaux et les desserts.
• Forme étoile fermée : elle façonne des motifs étoilés et des rosaces avec des bords striés.
• Décoration de précision : l’embout aide à contrôler la forme du décor lors du pochage.
• Compatible avec la crème au beurre : elle permet de pocher cette préparation pour garnir ou décorer des pâtisseries.
• Compatible avec la meringue : elle sert à former des motifs avec cette préparation.
• Acier inoxydable : sa composition métallique convient à un usage en pâtisserie.

Caractéristiques techniques

• Marque : Ibili
• Type de produit : douille à pâtisserie étoile fermée
• Modèle : closed star
• Diamètre de l’ouverture : 3 mm
• Matériau : acier inoxydable, 100 %
• Couleur : argent
• Largeur : 10 cm
• Hauteur : 5 cm
• Longueur : 10 cm
• Poids : 0,2 kg

Utilisations

Utilisez cette douille pour former des rosaces sur un gâteau, ajouter des étoiles sur des cupcakes ou décorer des biscuits avec de la crème au beurre. Elle permet aussi de pocher des motifs striés en meringue. Pour varier les décors, changez la pression exercée sur la poche et la durée du pochage. Elle convient aux préparations destinées à garnir ou à décorer des desserts.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Placez la douille dans une poche à pâtisserie adaptée et remplissez celle-ci avec une préparation souple, comme de la crème au beurre ou de la meringue. Pochez en maintenant l’embout près de la surface pour former des motifs réguliers. Ajustez la pression pour obtenir la taille de décor souhaitée. Après utilisation, nettoyez la douille pour retirer les résidus de préparation et laissez-la sécher avant de la ranger.