Doublure en lin pour paniers de fermentation, accessoire indispensable pour la panification, tissu en lin respirant pour paniers de fermentation ronds et ovales (ovale + rond)

Matière naturelle en coton et lin non blanchis : Ce lin de boulanger est composé d’un mélange respirant de coton et de lin non blanchis. Sans additifs chimiques, il convient au contact direct avec la pâte. Sa composition naturelle favorise une circulation d’air optimale pendant la fermentation
Absorption d’humidité équilibrée pour une fermentation homogène : La doublure en lin absorbe efficacement l’excès d’humidité et la restitue de manière contrôlée selon les besoins. Ceci contribue à un environnement de fermentation équilibré. La pâte se lève uniformément, ce qui favorise une mie moelleuse et aérée avec une croûte croustillante
Propriétés antiadhésives pour un démoulage propre et sans résidus : Le tissage spécial du lin empêche la pâte de coller. Une fois la fermentation terminée, la pâte se démoule facilement du panier de fermentation. La surface antiadhésive permet à la pâte de conserver sa forme et facilite son enfournement
Compatible avec les paniers de fermentation ronds et ovales : ce lot comprend deux torchons ronds (25 cm) et deux torchons ovales (28 cm). Compatibles avec la plupart des paniers de fermentation standards, les torchons ovales sont idéaux pour le pain au levain, les pains artisanaux ou les pains complets – parfaits pour une grande variété de pains
Nettoyage facile et grande durabilité : lavables à la main ou en machine après utilisation, ces torchons conservent leur forme et leurs propriétés même après de nombreux lavages. Cet accessoire est conçu pour un usage quotidien et fréquent