F. Dick Tranchelard Premier Plus

• Le tranchelard est un couteau de chef qui, grâce à sa lame étroite et légèrement incurvée, est parfait pour découper du poisson, de la viande ou de la volaille
• Le bord de coupe lisse assure une coupe lisse et nette sans s'effilocher. Les couteaux à bord lisse sont utilisés pour couper les matériaux durs et mous
• La lame est en alliage X 50 Cr Mo V15. Chaque composant individuel a une tâche spécifique: Chrome (résistance à l'usure), molybdène (résistance à la corrosion), carbone (résistance)
• Le manche en polyoxyméthylène (POM) offre une résistance élevée au travail et une dureté extrême avec une sensibilité à la température relativement basse jusqu'à environ 110 °C. Il a également une bonne résistance chimique
• 56° Rockwell (HRC) est le parfait compromis entre une longue durée de vie et un réaffûtage facile. Quiconque utilise beaucoup son couteau sera très satisfait de cet équilibre

Détails techniques

• Longueur de la lame: 18 cm
• Matériau de la lame: X 50 Cr Mo V15
• Matériau de la poignée: Polyoxyméthylène (POM)

Contenu de la livraison

• 1x tranchelard