F. Dick Couteau à fileter Premier Plus

• Le couteau à fileter est principalement utilisé pour le filetage (filetage) de la viande et du poisson. La lame fine, fine et flexible permet un filetage facile ainsi que l'élimination de la peau et des os
• Les lames flexibles sont fines, très élastiques pour des coupes précises. Il s'adapte idéalement au matériau à couper, il peut être coupé le long de l'os sans se coincer
• La lame est en alliage X 50 Cr Mo V15. Chaque composant individuel a une tâche spécifique: Chrome (résistance à l'usure), molybdène (résistance à la corrosion), carbone (résistance)
• Le manche en polyoxyméthylène (POM) offre une résistance élevée au travail et une dureté extrême avec une sensibilité à la température relativement basse jusqu'à environ 110 °C. Il a également une bonne résistance chimique
• 56° Rockwell (HRC) est le parfait compromis entre une longue durée de vie et un réaffûtage facile. Quiconque utilise beaucoup son couteau sera très satisfait de cet équilibre

Détails techniques

• Longueur de la lame: 18 cm
• Matériau de la lame: X50CrMoV15 Acier
• Matériau de la poignée: Polyoxyméthylène (POM)

Contenu de la livraison

• 1 couteau à fileter