DÉCANTER POUR LA CARAFE BLANC ROUGE ROUG

Êtes-vous un amateur de vin  Alors vous savez probablement qu'une carafe est un type particulier de carafe qui vous permet de déguster votre vin de manière optimale. Une telle carafe à vin spéciale a deux fonctions :

• séparer les sédiments
• ajouter de l'oxygène pour un meilleur goût.

De plus, cette carafe en verre (capacité 1,78 litres) rend également le service de votre vin plus élégant. Cette carafe décorative en verre épais est un ajout précieux à votre table dressée. Après tout, vous ne goûtez pas seulement avec votre nez et votre langue, mais aussi avec vos yeux.

Conception spéciale pour plus d'oxygène

Les carafes ordinaires ont souvent une forme longue et étroite, tandis qu'une carafe à décanter a un fond plat, un bol large et un col effilé. Cette conception spéciale offre une grande surface à travers laquelle le vin entre en contact avec l'air. Le contact intensif de l'air permet au vin de respirer et ouvre les arômes et le goût pour une expérience œnologique optimale. Contrairement aux carafes à whisky, les carafes à vin n'ont pas de bouchon comme joint. Le simple fait d'ouvrir une bouteille de vin ne fournit pas un contact suffisant avec l'air pour permettre au vin de se développer.

Spécialement pour le vin rouge

Ce processus de décantation aide au développement de différents types de vins. Il convient bien aux vins rouges jeunes, mais les vins rouges corsés et riches en tanins en bénéficient également. Pensez à des vins comme la Syrah et le Cabernet Sauvignon. Et saviez-vous qu’une carafe donne même un meilleur goût aux vins bon marché L'odeur typique du sulfite se dissout plus rapidement dans une carafe. Bien que la plupart des gens utilisent une carafe pour le vin rouge, certains vins blancs plus chers bénéficient également de la décantation. Vous pouvez même décanter des champagnes millésimés pour ouvrir la saveur ou tempérer l'intensité des bulles avec des champagnes plus jeunes, si telle est votre préférence.

Temps de décantation

En général, vous décantez le vin environ 15 à 30 minutes avant de le boire. Les vins très tanniques nécessitent parfois plus de temps. N'oubliez pas que trop d'oxygène peut également endommager le goût, alors ne décantez pas trop longtemps.

Vin clair sans sédiments

Pour les vins rouges plus anciens ou complexes, comme un Bordeaux ou un porto millésimé, une carafe a également pour fonction de séparer les sédiments. Ce sédiment est un produit naturel qui se forme lors du processus de vieillissement d'un vin, notamment des vins rouges. En versant soigneusement le vin, les sédiments restent dans la bouteille de vin. De cette façon, vous supprimez le goût quelque peu amer et vous obtenez un vin clair qui est plus agréable dans votre verre.

Cadeau idéal

Conseil : cette carafe est un cadeau idéal pour les amateurs de vin, par exemple lors d'une pendaison de crémaillère, d'un mariage ou d'une autre occasion festive.

Spécifications de la carafe à vin alpina

• Hauteur : 25 cm
• Diamètre : allant d'environ 6,25 cm au niveau du col à 20 cm à la partie la plus large
• Capacité : 1,78 litres
• Convient pour la maison, le bar à vin et le restaurant