de Buyer De Buyer Prima Matera Sauteuse Kupfer/Edels. 24cm konisch ind. (DB6236-24)

La sauteuse De Buyer Prima Matera de 24 cm est conçue pour faire revenir, saisir et mijoter des aliments dans une cuisine domestique. Sa composition associe 90 % de cuivre et 10 % d’acier inoxydable. Elle convient aux cuisiniers qui recherchent un ustensile polyvalent pour préparer des plats à la poêle ou en sauce. Son format de 24 cm permet de cuisiner une variété de portions et de recettes. Elle est compatible avec les différentes sources de chaleur, dont l’induction. Sa finition polie complète son aspect cuivré et facilite le nettoyage.

Points forts

• Cuisson à la sauteuse : sa forme est adaptée pour faire revenir et saisir les aliments, puis poursuivre leur cuisson.
• Cuivre et acier inoxydable : l’association de ces deux matériaux compose le corps de la sauteuse.
• Compatibilité avec l’induction : elle peut être utilisée sur une plaque à induction ainsi que sur d’autres sources de chaleur.
• Format de 24 cm : son diamètre convient à de nombreuses préparations du quotidien.
• Finition polie : sa surface lisse facilite le nettoyage après utilisation.
• Poignées ergonomiques : leur conception est pensée pour offrir une prise en main confortable pendant la cuisson.

Caractéristiques techniques

• Marque : De Buyer
• Modèle : Prima Matera
• Type de produit : sauteuse
• Diamètre : 24 cm
• Dimensions indiquées : largeur 20,1 cm, hauteur 10,9 cm, longueur 27,9 cm
• Poids indiqué dans les caractéristiques : 2,72 kg
• Autre poids fourni : 2,55 kg
• Composition : 90 % cuivre et 10 % acier inoxydable
• Couleur principale : cuivre
• Finition : polie
• Compatibilité : toutes les sources de chaleur, dont l’induction

Utilisations

Utilisez cette sauteuse pour faire revenir des légumes avant de les incorporer à une préparation. Elle convient aussi pour saisir des morceaux de viande ou de poisson sur une plaque de cuisson. Son format permet de préparer des plats mijotés en sauce après avoir fait dorer les ingrédients. Elle peut également servir à réchauffer ou terminer la cuisson d’une préparation sur une plaque à induction ou une autre source de chaleur compatible.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Choisissez une source de chaleur compatible avec la sauteuse, notamment l’induction. Adaptez la taille de la zone de chauffe au fond de l’ustensile pour cuisiner dans de bonnes conditions. Manipulez les poignées avec précaution pendant et après la cuisson, car leur conception ergonomique ne permet pas de conclure qu’elles restent froides au toucher. Après utilisation, nettoyez la finition polie et séchez la sauteuse avant de la ranger.