de Buyer De Buyer Affinity Pfanne Edelstahl antihaft 24 cm (3718.24)

La poêle De Buyer Affinity 24 cm est un ustensile de cuisson en acier inoxydable, conçu pour saisir, faire revenir ou cuire des aliments à la poêle. Son format de 24 cm convient aux préparations du quotidien et aux portions individuelles ou à partager. Sa forme lyonnaise, évasée sur les côtés, facilite le retournement et le glissement des aliments. La poêle est compatible avec toutes les sources de chaleur, dont l’induction. Sa poignée ergonomique est décrite comme froide, pour une prise en main confortable pendant la cuisson. De couleur argentée, elle s’intègre facilement dans une batterie de cuisine en inox.

Points forts

• Format de 24 cm : il permet de cuire des portions adaptées aux repas du quotidien.
• Forme lyonnaise : ses côtés évasés facilitent le retournement des aliments et leur transfert dans une assiette.
• Acier inoxydable : ce matériau compose la poêle et convient à la cuisson sur différentes sources de chaleur.
• Compatibilité avec l’induction : elle permet d’utiliser la poêle sur une plaque à induction comme sur les autres types de feux.
• Poignée ergonomique : sa forme est pensée pour offrir une prise en main confortable.
• Réponse rapide à la chaleur : cette caractéristique aide à ajuster la cuisson lorsque la température de la source de chaleur change.

Caractéristiques techniques

• Marque : De Buyer
• Modèle : Affinity
• Type de produit : poêle à frire
• Diamètre : 24 cm
• Longueur : 42 cm
• Largeur : 24 cm
• Hauteur : 4 cm
• Poids : 1,1 kg
• Matériau : acier inoxydable, 100 %
• Couleur : argentée
• Forme : lyonnaise, avec côtés évasés
• Poignée : ergonomique, décrite comme froide
• Compatibilité : toutes les sources de chaleur, dont l’induction

Utilisations

Cette poêle peut servir à faire revenir des légumes pour un accompagnement, à saisir des morceaux de viande ou de poisson, ou à cuire des œufs et d’autres préparations délicates. Sa forme évasée est pratique pour retourner des aliments à la spatule et les faire glisser dans un plat. Elle convient aussi aux cuissons sur une plaque à induction ou sur une autre source de chaleur compatible avec les poêles.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Choisissez une source de chaleur adaptée et placez la poêle au centre de la zone de cuisson pour répartir la chauffe. Ajustez la température au cours de la cuisson, en tenant compte de sa réponse rapide à la chaleur. Utilisez la forme évasée pour retourner les aliments ou les transférer dans un plat. Saisissez la poignée par sa partie ergonomique et vérifiez sa température avant de la manipuler, car la mention « froide » ne précise pas qu’elle reste froide dans toutes les conditions de cuisson.