Cutter vertical R 30 Sous-Vide - Robot Coupe

Cutter vertical R 30 Sous-VideTriphasé 400 V.5400 Watts.2 vitesses 1500 et 3000 tr/min.Appareil tout inox posé sur 3 pieds.Tableau de commande IP 65 doté d'une minuterie digitale de 0 à 15 min.cuve cutter de 28 litres amovible et basculante.Couteau 3 lames lisses inox fond de cuve.Equipé du dispositif Sous-Vide R-VAC, il permet la réussite des foies gras, mousses de foie, farces fines et ganaches.Livré avec roulettes.Ce matériel est conseillé de 300 à 600 couverts. 3 à 17 kg par opération..Dimensions (L x P x H) mm : 720 x 600 x 1 250.Poids brut kg : 148.