Cuisine polonaise à base de plantes

Cent plats polonais traditionnels en version végétalienne, simple, rapide et saine !
Vous souhaitez abandonner les produits animaux, mais vous ne pouvez imaginer un dîner dominical sans soupe au poulet ou sans côtelettes de porc accompagnées de purée de pommes de terre et de salade de concombres ? Rien ne vous réconforte autant qu’un ptasie mleczko (lait d’oiseau), une tarte aux pommes à la crème fouettée ou une généreuse part de cheesecake, mais vous êtes intolérant au lactose ? Vous êtes végétalien et les saveurs de votre enfance vous manquent ? Les pierogi ruskie (pierogis russes), les crêpes, la soupe à la tomate ou le bigos vous manquent ? Vous recherchez des versions allégées, modernisées ou sans gluten des recettes de votre grand-mère ?
Ce livre est fait pour vous !