Cuiseur Sous Vide GN 1/1 - 25 L - +24° à +99°C - Mastro
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Informations produit
Description
Cuiseur sous vide GN 1/1 Mastro de 25 litres.
Le cuiseur GN 1/1 de 25 litres assure une cuisson basse température précise de +24°C à +99°C, avec contrôle électronique, affichage du temps et de la température, et jusqu'à 25 programmes mémorisables. Sa cuve inox avec couvercle, son robinet de vidange et ses poignées pratiques facilitent l'utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.
Cuiseur sous vide GN 1/1 d'une capacité de 25 L, Mastro
Le cuiseur sous vide GN 1/1 Mastro permet une cuisson basse température précise grâce à son chauffage statique de l'eau et à son contrôle électronique performant.
Sa structure en inox et sa cuve gastronorme GN 1/1 en inox assurent robustesse, hygiène et facilité d'entretien en cuisine professionnelle.
Son format 25 litres offre une capacité adaptée aux restaurants souhaitant optimiser la qualité de cuisson tout en préservant les textures, les jus et les saveurs des viandes, poissons, légumes ou préparations sous vide.
Les points forts du cuiseur sous vide Mastro
- Capacité 25 litres adaptée aux besoins des cuisines professionnelles
- Format GN 1/1 pratique pour une intégration efficace en environnement CHR
- Plage de température de +24°C à +99°C pour la cuisson basse température
- Contrôle électronique précis avec affichage de la température et du temps
- Précision de température jusqu'à ±0,2°C
- 25 programmes mémorisables pour standardiser les préparations
- Température sélectionnable en °C ou °F
- Couvercle fourni de série pour limiter les pertes de chaleur
- Robinet de vidange pour faciliter l'évacuation de l'eau
- Poignées pratiques pour déplacer la cuve plus facilement
Une cuisson sous vide précise pour des résultats réguliers
Ce cuiseur basse température permet de contrôler finement la cuisson des aliments sous vide.
Le système électronique affiche clairement la température et le temps de fonctionnement, ce qui facilite le suivi en service comme en préparation différée.
Avec ses 25 programmes mémorisables, il aide les équipes à reproduire les mêmes résultats jour après jour.
Un équipement inox pensé pour un usage professionnel
La conception en inox du cuiseur sous vide GN 1/1 répond aux exigences des cuisines intensives. Les résistances blindées en contact avec le fond de la cuve assurent une chauffe efficace de l'eau, tandis que le couvercle fourni contribue à conserver la température pendant la cuisson.
Le robinet de vidange simplifie l'entretien après utilisation.
Retrouvez le softcooker sous vide Mastro, idéal pour équiper une cuve ou un bac adapté à la cuisson basse température professionnelle.
Caractéristiques
- MarqueMATÉRIEL CHR PRO
- Longueur56.8 cm
- Largeur36.8 cm
- Hauteur30.9 cm
- Poids16 kg



















