Crochet à viande Supreme, lot de 25, longueur 10 cm

Le crochet à viande Supreme, référence meat hook, est un accessoire conçu pour suspendre des pièces de viande lors de leur préparation. Il peut être utilisé pour le fumage ou le vieillissement de la viande, lorsque celle-ci doit être maintenue suspendue. Sa pointe permet de piquer la pièce afin de l’accrocher. Chaque crochet mesure 10 cm et le lot comprend 25 pièces. Ce format convient aux particuliers qui préparent plusieurs pièces ainsi qu’aux usages en cuisine ou en boucherie. Les crochets peuvent aussi servir à organiser la suspension de différentes pièces pendant une préparation.

Points forts

• Suspension de la viande : le crochet permet de maintenir une pièce suspendue pendant sa préparation.
• Utilisation pour le fumage : il sert à accrocher la viande lors d’une préparation par fumage.
• Utilisation pour le vieillissement : il permet de suspendre les pièces concernées pendant cette étape.
• Pointe de pénétration : elle facilite l’accrochage en piquant la pièce de viande.
• Format de 10 cm : cette dimension permet de disposer d’un crochet compact pour la suspension.
• Lot de 25 : le conditionnement permet d’accrocher plusieurs pièces ou de garder des crochets disponibles pour différentes préparations.

Caractéristiques techniques

• Marque : Supreme
• Référence : meat hook
• Type de produit : crochet à viande
• Quantité : 25 crochets
• Dimensions d’un crochet : 10 cm de largeur × 10 cm de hauteur × 10 cm de longueur
• Poids : 0,5 kg

Utilisations

Utilisez ces crochets pour suspendre des pièces de viande lors d’une préparation destinée au fumage. Ils peuvent également servir à maintenir la viande suspendue pendant son vieillissement. En cuisine, ils permettent d’accrocher plusieurs pièces au cours d’une même préparation. Dans une boucherie, le lot de 25 peut être utilisé pour organiser la suspension de différentes pièces de viande.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Piquez la pièce de viande avec la pointe du crochet pour la suspendre. Vérifiez que le crochet est correctement engagé et que la pièce est maintenue avant de la laisser suspendue. Choisissez un support adapté à la suspension et à la préparation prévue. Après utilisation, nettoyez les crochets avant de les ranger avec les autres accessoires de cuisine.