Couteau Satake Masamune Santoku 17 cm universel

Couteau Santoku Satake Masamune 17 cm

Satake

Couteau Santoku Satake Masamune 17 cm

Un couteau de cuisine japonais polyvalent, conçu pour trancher les légumes, les fruits, la viande et le poisson. Sa large lame facilite le transfert des aliments tranchés dans un saladier ou une poêle et est également pratique pour écraser l'ail. Le manche haut évite que vos articulations ne heurtent la planche à découper. Grâce à ses grandes dimensions, ce couteau est idéal pour couper les gros fruits et légumes, comme la pastèque, la courgette ou le chou.

Caractéristiques techniques :

Lame : acier au molybdène-vanadium

Manche : bois de bouleau

Dureté : 56-58 HRC

Longueur totale : 29,7 cm

Longueur de la lame : 17,0 cm

Largeur de la lame : 4,4 cm

Épaisseur de la lame : 1,4 mm

Affûtage : affûtage symétrique double face

Poids : environ 82 g

• Code fabricant : 807-821