Couteau Santoku Zassenhaus Kyoto, acier japonais/bois de wengé, 18 cm

Couteau Santoku. * L'équivalent japonais d'un couteau de chef, idéal pour couper les légumes, la viande et le poisson. * Forgé, trempé, meulé et affûté à la main. * Fabriqué en acier japonais 440C pour la lame : acier martensitique à haute teneur en carbone. * Résistant à l'abrasion et à la corrosion, il préserve le goût des aliments. * Dureté : 60 HRC. * Le martelage, en plus d'être esthétique, empêche les aliments de coller lors de la découpe. * Manche en bois de wengé, dur et résistant. * Livré dans un élégant coffret en bois. Dimensions : * Longueur de la lame : 18 cm. * Longueur totale : 33 cm. Matériaux : * Acier japonais 440C pour la lame. * Bois de wengé.