Couteau santoku Arcos Opera 229800, lame de 14,5 cm

Le couteau santoku à lame courbe Arcos Opéra 229800 est un couteau de cuisine conçu pour couper la viande, le poisson et les légumes. Sa lame en acier inoxydable NITRUM® mesure 14,5 cm et sa forme courbe convient aux mouvements de coupe basculants. Des alvéoles sur la lame aident à limiter l’adhérence des aliments pendant la découpe. Le manche en polypropylène offre une prise en main adaptée à la préparation des ingrédients. Ce couteau s’adresse aux cuisiniers amateurs qui recherchent un outil polyvalent pour les tâches courantes en cuisine.

Points forts

• Lame santoku courbe : elle facilite les mouvements de coupe basculants pour préparer différents ingrédients.
• Lame de 14,5 cm : sa longueur convient à la découpe de viande, de poisson et de légumes.
• Acier inoxydable NITRUM® : la lame est fabriquée dans cet acier pour les travaux de coupe en cuisine.
• Alvéoles sur la lame : elles aident à réduire l’adhérence des aliments pendant la découpe.
• Manche en polypropylène : il permet de tenir le couteau lors de la préparation des aliments.
• Format polyvalent : le couteau peut servir à trancher plusieurs types d’ingrédients avec un seul ustensile.

Caractéristiques techniques

• Type de produit : couteau santoku de cuisine à lame courbe.
• Marque : Arcos.
• Modèle et référence : Opéra 229800.
• Longueur totale : 27,5 cm.
• Longueur de la lame : 14,5 cm.
• Matériau de la lame : acier inoxydable NITRUM®.
• Composition indiquée : 100 % acier inoxydable.
• Matériau du manche : polypropylène.
• Couleur principale : noir.
• Poids : 0,229 kg.
• Particularité de la lame : alvéoles destinées à limiter l’adhérence des aliments.

Utilisations

Utilisez ce couteau pour trancher des légumes lors de la préparation d’une salade ou d’un plat cuisiné. Il convient aussi pour couper du poisson en portions et détailler de la viande en morceaux. Sa lame courbe permet d’effectuer des coupes en faisant basculer le couteau sur la planche. Il peut également servir à préparer les ingrédients avant la cuisson ou le dressage d’un repas.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Utilisez le couteau sur une surface adaptée à la découpe et tenez-le par son manche en polypropylène. Faites glisser ou basculer la lame selon l’ingrédient et le type de coupe souhaité. Les alvéoles peuvent aider à décoller les aliments de la lame pendant le travail. Après utilisation, nettoyez le couteau pour retirer les résidus alimentaires et séchez-le avant de le ranger.