Couteau de Cuisine Nakiri, Couteau à Légumes, Couteau Japonais de 16,5 cm, Couteau de Chef en Acier Inoxydable Allemand, Manche en Bois de Pakka

Le Couteau à Légumes Nakiri de 16,5 cm (6,5 pouces) est utilisé pour couper les oignons, émincer le céleri, les carottes, couper les poivrons et écraser l'ail. Son bord plat et son bout carré le rendent idéal pour les mouvements rapides de haut en bas. Ce couteau de cuisine d'une largeur de 50 mm est doté d'une lame large pour empêcher les jointures de heurter la planche à découper. Poids: 260 g. Le tranchant est plat, avec un angle de 15 ° ± 1 ° de chaque côté, une teneur élevée en carbone avec une dureté de 55-57 HRC. La lame est en acier inoxydable 1.4116, résistant à la rouille et à la corrosion. La poignée ergonomique en bois triple rivet Pakka est confortable et sûre. Le couteau n'est pas conçu pour les mouvements brusques et les travaux pénibles, tels que la coupe d'os.