Couteau de cuisine Fissman Kensei Bokuden Nakiri 18 cm, style japonais, pour la découpe des légumes

Couteau de cuisine Nakiri Fissman Kensei Bokuden 18 cm

Fissman

Le couteau nakiri est un couteau de cuisine japonais traditionnel utilisé pour couper et hacher les légumes. Grâce à son tranchant plat et rectangulaire et à sa lame épaisse, il permet de couper et hacher les légumes avec précision, en fines tranches ou en cubes réguliers. Le couteau nakiri est idéal pour préparer des plats japonais, mais peut également être utilisé dans d'autres cuisines pour couper des légumes.

Caractéristiques techniques :

• Longueur totale : 315 mm
• Longueur de la lame : 180 mm
• Acier : AUS-8
• Dureté : 58 HRC
• Manche : bois
• Poids : 230 g

• Code fabricant : 2552