Couteau de cuisine Arcos 201200, lame de 14 cm en acier

Le couteau à désosser Arcos Duo Pro 201200 est conçu pour séparer la viande des os et réaliser des découpes précises en cuisine. Sa lame rigide de 14 cm convient aux cuisiniers amateurs comme aux professionnels qui travaillent régulièrement la viande. Sa pointe recourbée est adaptée aux gestes de désossage. La lame est en acier NITRUM®, et le manche associe polypropylène et élastomère. Sa poignée antidérapante facilite la prise en main pendant la découpe. Ce couteau spécialisé peut aussi servir à parer les morceaux de viande.

Points forts

• Lame rigide de désossage : elle aide à séparer la viande des os avec des gestes précis.
• Longueur de lame de 14 cm : elle permet de travailler autour des os et de découper des morceaux de viande.
• Pointe recourbée : sa forme est adaptée aux tâches de désossage.
• Acier NITRUM® : la lame en acier est conçue pour effectuer des coupes précises.
• Manche en polypropylène et élastomère : cette combinaison de matériaux assure la prise en main du couteau.
• Poignée antidérapante : elle aide à maintenir le couteau en main pendant son utilisation.

Caractéristiques techniques

• Type de produit : couteau de cuisine à désosser.
• Marque : Arcos.
• Modèle / référence : 201200.
• Longueur de lame : 14 cm.
• Type de lame : rigide, avec pointe recourbée.
• Matériau de la lame : acier NITRUM®.
• Composition de la lame : 100 % acier.
• Matériaux du manche : polypropylène et élastomère.
• Couleur : jaune.
• Poids : 0,14 kg.

Utilisations

Utilisez ce couteau pour séparer la viande des os lors de la préparation de morceaux à cuisiner. Sa lame rigide convient au désossage de pièces de viande et sa pointe recourbée facilite le travail autour des os. Il peut également servir à parer la viande avant la cuisson ou à préparer des portions dans une cuisine domestique ou professionnelle. Sa longueur de 14 cm permet de réaliser des découpes ciblées sur les morceaux.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Utilisez la lame pour le désossage et la préparation de viande, en gardant une prise ferme sur le manche antidérapant. Adaptez vos gestes à la forme recourbée de la pointe lorsque vous travaillez autour des os. Nettoyez le couteau après usage et séchez-le avant de le ranger. Manipulez la lame avec précaution lors de la découpe et du rangement.