Couteau de chef pour hacher et couper, longueur 200 mm, HASAKI

Name: Couteau de chef pour hacher et couper, longueur 200 mm, HASAKI
Brand: AUTRES
SKU: hp_1024653
Price: 71.43 EUR
Availability: InStock

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Informations produit

Description

Description générale

Le couteau de chef HASAKI, fabriqué par Ambrogio Sanelli, est un outil polyvalent idéal pour une grande variété de tâches en cuisine. Son nom, qui signifie « tranchant » en japonais, reflète la qualité et le style professionnel de cette gamme de couteaux japonais.

Spécifications techniques

Longueur de la lame : 200 mm

Longueur totale du couteau : 330 mm

Épaisseur de la lame : 2 mm

Matériaux : Acier inoxydable NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), POM

Dureté : 57-58 HRC

Compatibilité et accessoires

Compatible lave-vaisselle

Utilisation

Ce couteau est conçu pour être utilisé dans diverses tâches de découpe en cuisine, grâce à son affûtage d'un seul côté qui minimise le contact avec les aliments et réduit les frottements.