Couteau de boucher

Couteau de boucher

Ce couteau du boucher possède un manche bi-matière ultra-confort pour une utilisation intensive et sans fatigue.
Il est conçu pour découper et travailler des viandes lourdes.
Sa capacité à découper en tranches est remarquable, grâce à son tranchant incroyable.
Cet outil est indispensable dans votre cuisine !
Le noyau polypropylène bleu et le revêtement Santoprene® gris assurent une prise en main optimale et un confort d'utilisation.
La lame de 25 cm en acier suédois SWE-STEEL® offre un pouvoir de coupe exceptionnel et un tranchant remarquable.
Cette excellente qualité : sa robustesse n'aura d'égal que son tranchant.
Cet acier est nommé le 12C27, et il atteint une dureté de 56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell.

Caractéristiques Couteau de boucher :

• Lame de 25 cm
• Épaisseur de 2.5 mm environ
• Largeur 4.5 cm
• Longueur totale : 38 cm