Couteau à fileter Arcos série 2900, lame de 280 mm

Le couteau à fileter Arcos Serie 2900 est conçu pour découper et lever les filets de viande, de volaille et de poisson. Sa lame en acier inoxydable NITRUM® mesure 280 mm et permet de travailler avec précision. Le manche bleu en polypropylène offre une prise en main ergonomique et facilite le repérage du couteau en cuisine. Ce modèle convient aux professionnels de la cuisine et de la boucherie, ainsi qu’aux personnes qui préparent régulièrement des filets à la maison. Sa composition en acier inoxydable et son manche en polypropylène en font un ustensile adapté aux tâches de découpe courantes.

Points forts

• Découpe de filets : la lame de 280 mm aide à séparer la chair des arêtes ou des os avec précision.
• Utilisation sur plusieurs aliments : le couteau sert à travailler la viande, la volaille et le poisson.
• Lame en acier inoxydable NITRUM® : ce matériau est prévu pour la lame du couteau.
• Manche ergonomique : sa forme est conçue pour offrir une prise en main confortable pendant la découpe.
• Repérage facile : la couleur bleue du manche permet d’identifier rapidement le couteau parmi les ustensiles de cuisine.
• Format adapté aux professionnels : le modèle Serie 2900 est destiné notamment aux chefs et aux bouchers.

Caractéristiques techniques

• Type de produit : couteau à fileter
• Marque : Arcos
• Modèle : Serie 2900
• Référence : Serie 2900
• Longueur de la lame : 280 mm
• Matériau de la lame : acier inoxydable NITRUM®
• Composition indiquée : 100 % acier inoxydable
• Matériau du manche : polypropylène
• Couleur du manche : bleu
• Poids : 0,793 kg

Utilisations

Utilisez ce couteau pour lever les filets d’un poisson et séparer la chair des arêtes. Il convient également à la découpe de viande et de volaille. En cuisine professionnelle ou en boucherie, il peut servir lors de la préparation des portions et des filets. À la maison, il est adapté aux préparations qui demandent une découpe précise avec une lame longue.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Choisissez une surface de découpe stable et tenez fermement le manche pendant le travail. Utilisez la lame pour fileter ou découper les aliments prévus, sans détourner le couteau de cet usage. La couleur bleue du manche aide à retrouver l’ustensile parmi les autres couteaux. Après utilisation, nettoyez et séchez le couteau avant de le ranger, en manipulant la lame avec précaution.