Couteau A Éplucher - Lame Acier Inoxydable NITRO-B 110 mm - Manche SEBS Vert HACCP - Pour Fruits Et Légumes - 1 Pièce

Ce couteau à éplucher est conçu pour la préparation quotidienne de fruits et légumes en cuisine professionnelle ou domestique. Il répond aux exigences strictes d’hygiène alimentaire grâce à sa codification couleur HACCP et sa conception dédiée aux fruits et légumes.

Lame en acier inoxydable NITRO-B haute qualité : excellente résistance à la corrosion et maintien durable du tranchant, idéal pour un usage répété sur des aliments frais.

Manche ergonomique en SEBS thermoplastique vert : confort optimal en main, grip sûr même lorsqu’il est humide, et conformité immédiate à la norme HACCP pour une gestion colorée des risques de contamination.

Dureté contrôlée entre 56 et 58 HRC : équilibre parfait entre souplesse et rigidité, garantissant précision et longévité sans risque de cassure de la lame.

Dimensions précises : lame de 110 mm, manche de 114 mm, épaisseur de 1,3 mm, dimensions totales 230 × 22 × 12 mm — compact, maniable et adapté à toutes les mains.

Ce couteau à éplucher est un outil professionnel essentiel pour la découpe précise et sécurisée de fruits et légumes. Conforme à la norme HACCP, il s’intègre parfaitement dans les protocoles d’hygiène en cuisine collective, restauration ou usage domestique exigeant. Le couteau à éplucher est doté d’une lame en acier inoxydable NITRO-B (dureté 56–58 HRC) et d’un manche en SEBS thermoplastique vert, spécifiquement attribué aux fruits et légumes selon le code couleur HACCP.

Caractéristiques techniques :
– Matériau lame : acier inoxydable NITRO-B
– Matériau manche : SEBS thermoplastique
– Couleur manche : vert (codification HACCP pour fruits et légumes)
– Longueur lame : 110 mm
– Longueur manche : 114 mm
– Épaisseur lame : 1,3 mm
– Dimensions totales : 230 × 22 × 12 mm
– Entretien : lavage à la main uniquement (non adapté au lave-vaisselle)

Usage recommandé : Cuisine professionnelle (collectivités, restaurants), cuisine domestique exigeante, ateliers pédagogiques ou structures soumises aux normes sanitaires HACCP.

Contenu de l’emballage :
– Couteau à éplucher × 1