Coupe-légumes Professionnel CL 60 Nutrition Fraîcheur Vitesse Variable - Robot Coupe

Coupe-légumes professionnel CL 60 Nutrition Fraîcheur Robot Coupe – Haut débit collectivités CL 60 Nutrition Fraîcheur Robot Coupe 230 V à vitesse variable : maîtrise totale de la coupe pour productions intensives

Le CL 60 Nutrition Fraîcheur Robot Coupe en monophasé 230 V à vitesse variable est la solution idéale pour les cuisines collectives, cuisines centrales et établissements à fort volume. Pensé comme un poste de travail global, il permet de traiter efficacement de 600 à plus de 1200 couverts, tout en offrant une maîtrise parfaite de la coupe grâce à la variation de vitesse.

Vitesse variable pour une maîtrise totale des préparations

Grâce à sa vitesse variable de 100 à 1000 tr/min, le CL coupe-légumes 60 Nutrition Fraîcheur s'adapte à tous les types de fruits et légumes, même les plus délicats :

• Coupe précise des légumes tendres ou fragiles
• Adaptation optimale selon le type de disque utilisé
• Qualité de coupe constante, sans écrasement
• Meilleure gestion des textures pour les crudités et préparations fraîches

Un atout majeur pour les cuisines soumises à des exigences nutritionnelles strictes.

Une solution Nutrition Fraîcheur complète pour les collectivités

Développée par Robot Coupe pour répondre aux nouvelles normes de restauration collective, la solution Nutrition Fraîcheur réunit le coupe-légumes CL 60 et l'ensemble des accessoires indispensables pour travailler de très grandes quantités en un temps record.

Résultat : plusieurs heures de travail manuel économisées chaque jour.

Polyvalence exceptionnelle et grande variété de coupes

Le CL 60 Nutrition Fraîcheur permet de réaliser toutes les découpes professionnelles indispensables :

• Émincer et émincer ondulé
• Râper
• Julienne
• Macédoine
• Frites
• Purée (équipement presse-purée inclus)

La collection de plus de 50 disques Expert (disponibles en option) garantit une coupe nette, régulière et glacée, idéale pour les présentations soignées et la conservation des qualités nutritionnelles.

Goulottes tout inox à haut rendement

Goulotte automatique Extra Large tout inox

• Levier à mouvement assisté pour réduire l'effort opérateur
• Redémarrage automatique par le poussoir
• Productivité maximale en grand débit

Goulotte tout inox 4 tubes

• Conçue pour les légumes longs
• 2 tubes Ø 50 mm et 2 tubes Ø 70 mm
• Débit élevé et régularité des découpes

Bloc moteur inox – fiabilité et usage intensif

• Moteur asynchrone 1500 W, usage intensif
• Monophasé 230 V
• Variation de vitesse électronique 100 à 1000 tr/min
• Fonctionnement silencieux, sans vibration
• Montage sur roulements à billes
• Aucune maintenance (pas de charbon)
• Sécurité magnétique et frein moteur intégrés
• Bloc moteur tout en inox pour une durabilité maximale

Hygiène parfaite et nettoyage simplifié

Conçu pour un usage quotidien intensif en collectivité, le CL 60 Nutrition Fraîcheur bénéficie d'une conception tout inox :

• Nettoyage rapide et efficace
• Éléments compatibles lave-vaisselle
• Kit D-Clean inclus pour les grilles macédoine
• Brosse de nettoyage pour l'axe moteur

Pack Nutrition Fraîcheur complet – prêt à produire

Ce pack clé en main répond parfaitement à la montée en puissance des menus frais et des crudités :

• Coupe-légumes CL 60 Nutrition Fraîcheur vitesse variable
• Pack Nutrition Fraîcheur 13 disques Expert
• Équipement presse-purée
• Chariot Ergomobile : transport, chargement et rangement
• 3 bacs GN 1/1 inclus
• Échelle de rangement accessoires (16 disques + 8 équipements)
• Bac GN 1/1 pour ustensiles

Caractéristiques techniques – CL 60 Nutrition Fraîcheur 230 V

• Alimentation : Monophasé 230 V
• Puissance : 1500 W
• Vitesse : variable de 100 à 1000 tr/min
• Débit coupe-légumes : 600 kg/h
• Moteur : asynchrone
• Sécurité : magnétique + frein moteur
• Construction : tout inox
• Capacité conseillée : 600 à 1200 couverts et plus