Coupe-légumes Professionnel CL 60 Nutrition Fraîcheur 2 Vitesses - Robot Coupe

Coupe-légumes professionnel CL 60 Nutrition Fraîcheur Robot Coupe – Haut débit collectivités CL 60 Nutrition Fraîcheur Robot Coupe : la référence haut rendement pour les cuisines collectives exigeantes

Conçu pour répondre aux exigences des cuisines collectives modernes, le CL 60 Nutrition Fraîcheur Robot Coupe est bien plus qu'un simple coupe-légumes professionnel. Véritable poste de travail global, il permet de traiter de 600 à plus de 1200 couverts par service, tout en garantissant une qualité de coupe exceptionnelle et un gain de temps considérable.

Une solution Nutrition Fraîcheur pensée pour les grandes productions

Robot Coupe a développé la solution Nutrition Fraîcheur pour accompagner la montée en puissance des menus frais et des préparations de crudités. Ce concept unique regroupe le coupe-légumes CL 60 et l'ensemble des accessoires indispensables pour travailler de très grandes quantités de fruits et légumes en un minimum de temps.

Objectif : économiser plusieurs heures de travail manuel par jour.

Performances élevées et polyvalence maximale

Le CL 60 Nutrition Fraîcheur permet de réaliser une grande variété de coupes professionnelles avec une précision constante :

• Émincé et émincé ondulé
• Râpé
• Julienne
• Macédoine
• Frites
• Purée (équipement presse-purée inclus)

Grâce à sa collection de plus de 50 disques Expert (affûtage haute précision), la qualité de coupe reste nette, régulière et visuellement irréprochable

Goulottes haut débit pour une productivité optimale

Goulotte Extra Large tout inox

• Levier à mouvement assisté : réduction de l'effort opérateur
• Redémarrage par le poussoir : gain de temps et confort d'utilisation
• Idéale pour le travail en très grand débit

Goulotte 4 tubes tout inox

• Spécialement conçue pour les légumes longs
• 2 tubes Ø 50 mm et 2 tubes Ø 70 mm
• Productivité accrue pour les préparations répétitives

Bloc moteur inox – Usage intensif collectivités

• Bloc moteur tout inox, robuste et hygiénique
• Moteur industriel asynchrone 1500 W à usage intensif
• 2 vitesses : 375 et 750 tr/min
• Fonctionnement silencieux, sans vibration (roulements à billes)
• Aucune maintenance : pas de charbon, pas de pièce d'usure
• Sécurité magnétique et frein moteur intégrés
• Arbre moteur en inox pour une longévité maximale

Solution tout inox : hygiène et nettoyage simplifiés

Tous les éléments de la solution Nutrition Fraîcheur sont conçus pour une hygiène irréprochable :

• Composants tout inox
• Nettoyage facile
• Accessoires compatibles lave-vaisselle
• Kit D-Clean pour grilles macédoine inclus

Le pack Nutrition Fraîcheur complet prêt à l'emploi

Ce pack complet est idéal pour répondre à la demande croissante de crudités et de préparations fraîches :

• Coupe-légumes CL 60 Nutrition Fraîcheur
• Pack Nutrition Fraîcheur 13 disques Expert (inclus)
• Équipement presse-purée 3 mm
• Chariot Ergomobile : transport, chargement et rangement
• 3 bacs GN 1/1 inclus
• Échelle de rangement accessoires (plateau 16 disques + 8 équipements)
• Bac GN 1/1 pour ustensiles
• Brosse de nettoyage axe moteur

Caractéristiques techniques CL 60 Nutrition Fraîcheur

• Alimentation : Triphasé 400 V (existe aussi en monophasé 230 V selon version)
• Puissance : 1500 W
• Vitesses : 2 (375 / 750 tr/min)
• Capacité : 600 à 1200 couverts et plus
• Débit coupe-légumes : 600 kg/h
• Construction : tout inox
• Utilisation : cuisines centrales, collectivités, restauration scolaire et hospitalière