Raquette de refroidissement, Raquette de refroidissement pour la pâtisserie

Le porte-refroidissement est en acier inoxydable de qualité alimentaire, offrant une résistance à haute température et un contact sécuritaire avec les aliments. Sa robuste construction soudée ne garantit aucune déformation en cas d'utilisation prolongée. Avec un diamètre de 32 cm, le porte-refroidissement offre suffisamment d'espace pour refroidir les gâteaux, le pain, les biscuits, les pizzas et bien plus encore. Il répond aux besoins de la cuisson à domicile ou de petits événements. Équipé de six pattes à la base, le porte-refroidissement maintient un espace entre le comptoir et la nourriture, assurant une dissipation thermique uniforme et une bonne ventilation pour éviter que les gâteaux ne deviennent ensanglantés ou déformants. Avec une surface lisse qui résiste aux résidus alimentaires, le porte-refroidissement peut être lavé à la main ou dans le lave-vaisselle. Il empile pour un rangement compact, minimisant les encombrements de cuisine. Le porte-refroidissement n'est pas seulement pour refroidir les pâtisseries, mais aussi pour égoutter les légumes, les fruits ou la viande. Il peut même être utilisé pour le barbecue ou les ingrédients du camping.