Cold Smoke Generator - Stainless Steel Spiral Design - For Cold Smoking Meat Fish Cheese - 19 x 16.5 x 5 cm - 1 Unit
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Informations produit
Description
Ce générateur de fumée froide est un outil essentiel pour la fumée à basse température, idéal pour fumer viandes, poissons, fromages et charcuteries dans une fumoir ou un barbecue équipé. Il permet une fumée constante sans flamme ni source de chaleur externe.
Construit entièrement en acier inoxydable, le générateur de fumée froide résiste à la corrosion et supporte des utilisations répétées. Sa surface maillée améliore la circulation de l’air dans la sciure, assurant une combustion lente et homogène.
Le design spiralé permet une ignition facile et une production continue de fumée pendant plusieurs heures avec seulement une petite quantité de sciure fine — aucune brique ou granulé n’est compatible.
Dimensions précises : 19 × 16,5 × 5 cm — compact et adapté à la plupart des fumoirs domestiques et barbecues modifiés. Poids léger, facile à manipuler et nettoyer après chaque utilisation.
Livré avec une brosse de nettoyage en acier inoxydable et plastique pour éliminer efficacement les résidus de sciure du spirale. Le kit comprend 1 × générateur de fumée froide + 1 × brosse de nettoyage.
Ce générateur de fumée froide est conçu pour les amateurs et professionnels souhaitant réaliser une fumée à basse température (sous 30 °C) de manière contrôlée et sécurisée. Il s’utilise principalement pour fumer du saumon, des saucisses, du canard, du fromage, du poisson ou de la viande sans cuire ni altérer la texture. Son fonctionnement repose sur une combustion lente et sans flamme de sciure fine, grâce à sa forme spiralée et à sa structure en acier inoxydable.
Caractéristiques techniques :
– Dimensions : 19 × 16,5 × 5 cm
– Matériau du générateur : Acier inoxydable
– Matériau de la brosse : Acier inoxydable + plastique
– Couleur : Métallique naturel (acier inoxydable)
– Poids : environ 320 g (sans sciure)
Usage recommandé :
Destiné à un usage domestique ou semi-professionnel, en intérieur (dans un fumoir fermé) ou en extérieur (sur un barbecue équipé d’un compartiment isolé). Convient aux particuliers passionnés de cuisine fumée, aux traiteurs artisanaux et aux cuisiniers souhaitant maîtriser la fumée froide sans équipement complexe.
Contenu de l’emballage :
– 1 × Générateur de fumée froide
– 1 × Brosse de nettoyage
Conseils d’utilisation :
• Utiliser uniquement de la sciure fine et sèche (pas de copeaux ni de granulés).
• Remplir uniformément le spirale sans recouvrir le sommet.
• Allumer avec une flamme localisée (briquet à bec long, bougie ou allume-sciure) — ne pas utiliser de liquide inflammable.
• Nettoyer régulièrement avec la brosse fournie, puis essuyer ou laisser sécher à l’air libre.
Caractéristiques
- MarqueAUTRES
- CouleurArgenté
- Quantité par pack1
- MatièresAcier inoxydable (inox)
- Type de pièce pour barbecue & planchaCouvercle
- Réf. ManoManoME224943572
- MMID847552138755
- Réf. fabricant260629VN2296
- EAN958318758734
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