Cold Smoke Generator - 100 G Wood Dust Capacity - For Cold Smoking Salmon Bacon Cheese Eggs Butter - Indoor Outdoor Use - 1 Unit

Ce générateur de fumée froide est conçu pour la fumée froide contrôlée d’aliments sensibles comme le saumon, le bacon, les œufs, le fromage ou le beurre — sans cuisson ni élévation de température.
Idéal pour les amateurs de fumage maison et les utilisateurs exigeants en matière de saveur et de sécurité alimentaire.

Fonctionne avec de la poussière de bois (jusqu’à 100 g par remplissage), offrant jusqu’à 10 heures de fumée continue à basse température — durée stable grâce à un débit régulé et une combustion lente.

Conception robuste en acier inoxydable et plastique haute résistance, résistant aux variations thermiques et à l’humidité ambiante — adapté à une utilisation répétée en intérieur comme en extérieur.

Dimensions compactes : 22 x 12 x 10 cm — poids léger (0,85 kg) — facile à positionner dans un fumoir, un réfrigérateur modifié ou une enceinte fermée. Couleur noire neutre.

Contenu de l’emballage : générateur de fumée froide ×1 — notice d’utilisation en français incluse. Aucun composant électrique ni bougie fourni (à utiliser avec une bougie standard non incluse).

Ce générateur de fumée froide permet un fumage précis à température ambiante, idéal pour les produits qui ne doivent pas être cuits : saumon fumé, bacon artisanal, œufs fumés, fromages doux, beurre aromatisé, etc. Il fonctionne sans électricité ni batterie, uniquement avec une bougie et de la poussière de bois (non fournie). Grâce à son système de labyrinthe interne, la combustion est lente et constante, produisant une fumée froide homogène pendant environ 10 heures avec 100 g de poussière sèche. Veillez à utiliser exclusivement de la poussière de bois parfaitement sèche : toute humidité peut interrompre le processus sans signal d’alerte. Conçu pour une longue durée de vie et une utilisation répétée, il s’intègre facilement dans les fumeurs traditionnels, les caisses isolées ou les espaces modifiés. Un outil essentiel pour les passionnés de fumage maison en France.