Ciseaux de cuisine Victorinox 8.1056.21, acier inoxydable

Les ciseaux à poisson Victorinox 8.1056.21 sont conçus pour couper les nageoires et préparer le poisson en cuisine. Leurs lames en acier inoxydable microdentées facilitent la coupe et aident à maintenir le poisson pendant le geste. La poignée ergonomique offre une prise en main adaptée aux préparations qui demandent plusieurs coupes. La tension réglable permet d’ajuster le mouvement des lames selon les préférences de l’utilisateur. Ces ciseaux conviennent aussi bien aux cuisiniers amateurs qu’aux professionnels. Leur format de 22 cm permet de les manipuler pour différentes tâches de préparation du poisson.

Points forts

• Coupe des nageoires : les lames microdentées sont prévues pour couper les nageoires de poisson.
• Lames en acier inoxydable : elles sont adaptées aux travaux de découpe en cuisine.
• Bords microdentés : leur relief aide à maintenir le poisson pendant la coupe.
• Tension réglable : elle permet d’ajuster la résistance des ciseaux selon le geste souhaité.
• Poignée ergonomique : sa forme facilite la prise en main pendant la préparation.
• Format de 22 cm : cette longueur permet de manipuler les ciseaux pour différentes découpes.

Caractéristiques techniques

• Marque : Victorinox
• Référence : 8.1056.21
• Type de produit : ciseaux à poisson
• Longueur : 22 cm
• Largeur : 9,1 cm
• Hauteur : 1,9 cm
• Poids : 0,324 kg
• Matériau : acier inoxydable, 100 %
• Couleur : gris
• Lames : acier inoxydable microdenté
• Poignée : ergonomique
• Tension des lames : réglable

Utilisations

Utilisez ces ciseaux pour couper les nageoires lors de la préparation d’un poisson entier. Ils peuvent également servir à effectuer des découpes sur le poisson avant la cuisson ou à préparer des portions en cuisine. Leur poignée ergonomique convient aux gestes répétés, à la maison comme dans une cuisine professionnelle. Ajustez la tension des lames selon le type de coupe et votre préférence de manipulation.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Réglez la tension des lames avant de commencer afin d’obtenir un mouvement adapté à votre geste. Tenez les ciseaux par leur poignée ergonomique et utilisez les lames microdentées pour couper les nageoires. Après utilisation, nettoyez les lames en acier inoxydable et séchez-les avant de ranger les ciseaux. Manipulez les lames avec précaution pendant la préparation et le nettoyage.