Cercle à gâteau Ibili en acier inoxydable 20 x 4,5 cm

Le cercle à pâtisserie Ibili, référence « cake ring mold », est un moule rond en acier inoxydable de 20 cm de diamètre et de 4,5 cm de hauteur. Il sert à former et à présenter des gâteaux, des mousses et des préparations salées en couches régulières. Sa forme sans joint permet de réaliser des préparations aux contours nets. Ce cercle convient aux pâtissiers amateurs comme aux professionnels, pour le montage et la mise en forme de recettes sucrées ou salées. Il peut également être utilisé pour congeler des desserts ou découper de grands biscuits. Sa conception en acier inoxydable permet une utilisation au four et au congélateur.

Points forts

• Montage de gâteaux : le cercle aide à assembler des couches régulières et à obtenir une forme ronde.
• Préparation de mousses : il maintient la préparation en place pendant le montage et la présentation.
• Recettes salées : il permet de façonner des préparations salées en portions rondes.
• Conception sans joint : sa forme continue facilite la réalisation de contours réguliers.
• Utilisation au four : le cercle peut servir pour des préparations nécessitant une cuisson au four.
• Utilisation au congélateur : il permet de former des desserts à congeler.
• Découpe de biscuits : son diamètre permet de découper de grands biscuits ronds.

Caractéristiques techniques

• Marque : Ibili
• Référence : cake ring mold
• Type de produit : cercle à pâtisserie
• Diamètre : 20 cm
• Hauteur : 4,5 cm
• Poids : 0,1 kg
• Matériau : acier inoxydable, 100 %
• Couleur : argent

Utilisations

Utilisez ce cercle pour monter un gâteau à étages et obtenir des bords réguliers. Il convient aussi au façonnage de mousses et à la présentation de préparations salées en couches. Placez-le au congélateur pour former un dessert glacé, ou servez-vous-en comme emporte-pièce pour découper de grands biscuits. Il peut également accompagner la préparation de recettes destinées à une cuisson au four.

Conseils d'utilisation et d'entretien

Posez le cercle sur une surface adaptée avant d’y assembler votre préparation, puis veillez à répartir les couches de façon régulière. Pour un dessert congelé, placez le cercle avec la préparation au congélateur et retirez-le lorsque le dessert est prêt à être présenté. Le cercle peut aussi être utilisé au four ; adaptez la cuisson à votre recette. Nettoyez-le après usage pour le préparer à une prochaine utilisation.