Cellule de refroidissement rapide 20x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C - VIRTUS

Cellule de refroidissement rapide 20x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C - VIRTUSCellules de refroidissement rapides avec panneau de commande tactile de 5, spécialement conçues pour offrir une solution complète Cook & Chill avec les fours Virtus Evolution. Cycles de réfrigération et de surgélation, configurables pour être gérés par temps ou sonde au cœur, avec choix entre : cycle fort, pour maintenir la température de la chambre constante à -20°C cycle doux, pour maintenir la température de la chambre à 0°C. 5 cycles spéciaux supplémentaires pour la gestion de la décongélation, du durcissement de la crème glacée, du séchage, de la désinfection du poisson et du chauffage de la sonde à brochette. En fin de cycle, la cellule de refroidissement rapide fonctionne comme une armoire frigorifique, en maintenant la température entre +2 et +4°C, ou comme une armoire de maintenance congélateur, en dessous de -18°C. Compresseur hermétique avec condenseur ventilé. Réfrigérant écologique R-452A sans CFC. Isolation en polyuréthane injecté de 60 mm. Densité de 40 kg. Sans CFC. Dispositif de dégivrage activé par l'utilisateur. Évaporation automatique de l'eau de condensation sans alimentation électrique.Cet équipement professionnel VIRTUS est conçu pour répondre aux exigences les plus strictes de la restauration professionnelle.Idéal pour les restaurants, hôtels, collectivités et cuisines professionnelles.Les points forts de cet équipementQualité professionnelle : fabrication VIRTUS (marque Virtus)Refroidissement : VentilatedConception professionnelle : adapté à un usage intensif en restaurationDescription détailléeAvec des dimensions de 1200 x 1130 x 1766 mm (L x P x H), cet équipement s'intègre facilement dans votre espace de travail.D'un poids de 269,00 kg, cet équipement offre un bon équilibre entre robustesse et praticité.Alimentation : 380-415 V / 50 Hz / 3F+N.Dimensions chambre de cuisson : 65 mm.Caractéristiques techniquesMarque : VIRTUSRéférence : BKZ0035Dimensions (L x P x H) : 1200 x 1130 x 1766 mmPoids : 269,00 kgCapacité (kg) : 20x GN 1/1Tension : 380-415 VAmpérage : 14,5 AFréquence : 50 HzPhase : 3F+NType de refroidissement : VentilatedRéfrigérant : R452AQuantité réfrigérant : 2500 gTempérature ambiante max : +90°/+3°C=100 kg/cycle, +90°/-18°C=65 kg/cycle°CDimensions chambre : 65 mmEAN : 4068875008121Pourquoi choisir cet équipement VIRTUSCet équipement professionnel est conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs recherchant un appareil performant et fiable. VIRTUS vous offre un excellent compromis entre performance, fiabilité et facilité d'entretien.