Cake Ring - Adjustable Stainless Steel Mold 20-40 cm - Cake Collar Set with Acetate Sheets - Baking Mousse Mold - 1 Set

Ce cake ring et ce set de cake collar sont conçus pour la pâtisserie professionnelle et domestique : démoulage net, montage précis de gâteaux, mousses et entremets.
Idéal pour les recettes exigeant une forme lisse et régulière.

Fait en acier inoxydable alimentaire résistant aux hautes températures et à la corrosion : durable, réutilisable et facile à nettoyer à l’eau chaude ou au lave-vaisselle.
Le cake ring s’ajuste manuellement de 20 à 40 cm de diamètre grâce à ses poignées intégrées.

Les feuilles d’acétate transparentes (alimentaires, sans BPA) permettent un gainage parfait des moules, un démoulage sans défaut et une finition brillante sur les mousses et glaçages.
Complète idéalement le cake collar pour un résultat professionnel.

Le cake collar est fabriqué en polypropylène (PP) alimentaire souple, non toxique et résistant — facile à couper, coller et sceller autour du cake ring pour contenir les préparations liquides ou semi-liquides.

Dimensions : cake ring réglable 20–40 cm Ø / hauteur 5 cm ; feuilles d’acétate 30 × 60 cm (4 pièces) ; cake collar PP 30 × 60 cm (2 pièces).
Poids total : 380 g. Couleur : acier inoxydable naturel + acétate transparent + PP blanc.

Ce set complet comprend un cake ring réglable en acier inoxydable, un cake collar en PP alimentaire et des feuilles d’acétate transparentes — tous les éléments essentiels pour la réalisation de gâteaux structurés, mousses lisses et entremets élégants. Conçu pour une utilisation en cuisine domestique ou semi-professionnelle, il répond aux exigences de précision, d’hygiène et de reproductibilité. Le cake ring s’adapte sans outil à différents diamètres (20–40 cm), tandis que le cake collar et les feuilles d’acétate assurent un étanchéité optimale pendant la congélation ou le montage. Tous les composants sont conformes aux normes européennes pour les matériaux en contact avec les aliments.