Braisière Sans Couvercle - Fond Capsulé Aluminium Acier Inoxydable - Compatible Induction Et Toutes Sources De Chaleur - Gris - 27.1 x 17.7 x 9.5 Cm

Braisière sans couvercle conçue pour la cuisson lente, le mijotage et la préparation de sauces ou ragoûts. Idéale en cuisine professionnelle ou domestique.
Parfaite alternative à la cocotte ou au faitout classique.

Fond capsulé 3 couches : aluminium central pour une diffusion homogène de la chaleur + acier inoxydable 18/10 des deux côtés pour résistance mécanique et compatibilité induction.

Poignées soudées en acier inoxydable, thermorésistantes et ergonomiques — maintien sécurisé même à haute température.

Finition extérieure poli satiné, facile à nettoyer et résistante aux rayures quotidiennes. Matériau 100 % recyclable et sans revêtement antiadhésif.

Dimensions précises : L 27.1 cm × P 17.7 cm × H 9.5 cm. Poids : environ 1.4 kg. Couleur : gris acier. Matériau principal : acier inoxydable 18/10 + aluminium.

Cette braisière sans couvercle est un outil polyvalent pour les cuisiniers exigeants. Elle permet une cuisson uniforme, un contrôle précis de la température et une rétention optimale des arômes — idéale pour les braisages, mijotés, fonds de viande ou légumes confits.

Sa construction robuste associe les avantages de l’aluminium (conductivité) et de l’acier inoxydable (durabilité, inertie, compatibilité induction). Elle fonctionne sur toutes les sources de chaleur : gaz, vitrocéramique, induction et halogène.

Conçue pour une utilisation quotidienne, elle convient aussi bien à un usage domestique qu’à une cuisine professionnelle légère (traiteurs, petits restaurants). Sa hauteur modérée et son fond large favorisent l’évaporation contrôlée et le brassage facile.

Contenu du colis : 1 braisière sans couvercle (référence : L271-P177-H95).