Atlas des liqueurs polonaises

Classé par ordre alphabétique, ce recueil concis présente des recettes traditionnelles de teintures maison : fruits, épices, miel, plantes, et bien plus encore. Outre d’excellentes recettes, il contient des conseils sur la récolte des fruits et des herbes, la préparation des matières premières et des techniques éprouvées pour obtenir une limpidité parfaite, une couleur, une saveur et un arôme exceptionnels, ainsi que des astuces pour la conservation des teintures.