Atlas des liqueurs polonaises

Classé par ordre alphabétique, ce condensé de connaissances sur les liqueurs artisanales traditionnelles : aux fruits, aux épices, au miel, aux herbes et bien plus encore. Outre d'excellentes recettes, il propose des conseils sur la récolte des fruits et des herbes, la préparation des matières premières et des techniques éprouvées pour obtenir une limpidité parfaite, une couleur, une saveur et un arôme exceptionnels. Il propose également des conseils sur la conservation des liqueurs finies.