Armoire Pâtissière Positive Ventilé - 1 Porte Pleine - 700 L - Isotech

Cette armoire réfrigérée positive Isotech maintient les préparations entre +2 °C et +10 °C grâce à son froid ventilé et à sa régulation électronique. Sa construction en inox AISI 304, son groupe tropicalisé jusqu'à +43 °C et ses 8 jeux de glissières au format 600 x 400 mm offrent une solution de stockage robuste et fonctionnelle pour un usage professionnel intensif.

Armoire pâtissière positive Isotech : 600 x 400 mm

L'armoire pâtissière est conçue pour assurer la conservation réfrigérée des préparations et produits de pâtisserie dans un environnement professionnel. Fonctionnant sur une plage de température de +2 °C à +10 °C, elle bénéficie d'un froid ventilé qui favorise une répartition homogène de la température dans l'enceinte.

Compatible avec le format pâtissier 600 x 400 mm, cette armoire à pâtisserie professionnelle dispose d'une porte pleine et d'un aménagement intérieur adapté au stockage sur plaques et clayettes.

Son groupe tropicalisé est dimensionné pour fonctionner dans une ambiance jusqu'à +43 °C, un atout pour les laboratoires de pâtisserie et cuisines professionnelles.

Une armoire pâtissière positive adaptée au format 600 x 400 mm

Cette armoire pâtissière est équipée de 8 jeux de 2 glissières en inox. Les crémaillères démontables offrent un pas de 45 mm et jusqu'à 30 niveaux de réglage, permettant d'organiser l'espace intérieur selon les besoins de stockage.

Son volume est adapté à la conservation quotidienne des préparations pâtissières nécessitant une température positive contrôlée.

• Format pâtissier : 600 x 400 mm
• Équipement : 8 jeux de 2 glissières
• Glissières en acier inoxydable
• Crémaillères inox démontables
• 30 niveaux de réglage
• Angles intérieurs arrondis

Froid ventilé et régulation électronique

Le système de froid ventilé assure une circulation régulière de l'air froid à l'intérieur de l'armoire. La température est réglable de +2 °C à +10 °C, avec une classification 5M1 pour la version positive.

La régulation électronique avec affichage digital facilite le contrôle de la température. Une alarme sonore signale les variations de température afin de renforcer la surveillance des conditions de conservation.

• Température : +2 °C à +10 °C
• Type de froid : ventilé
• Régulation électronique
• Affichage digital
• Alarme sonore de température
• Groupe tropicalisé pour ambiance jusqu'à +43 °C
• Gaz réfrigérant : R290.

Pour la conservation de vos produits surgelés, découvrez également l'armoire pâtissière négative 700 L, spécialement conçue pour répondre aux besoins de stockage à basse température des professionnels de la pâtisserie et de la restauration.

Construction robuste en acier inoxydable AISI 304

• Intérieur et extérieur en inox AISI 304
• Dos et plafond extérieur en acier zingué
• Isolation : 60 mm
• Évaporateur anticorrosion avec traitement époxy
• Évaporateur encastré dans le plafond
• Panneaux latéraux isolés

Porte pleine réversible et entretien facilité

La porte pleine réversible dispose d'un système de rappel avant 90° et reste stable au-delà de cet angle. Sa poignée est encastrée en façade sur toute la hauteur pour faciliter les manipulations quotidiennes.

Les joints magnétiques clipsés sont facilement démontables, tandis que les angles intérieurs arrondis simplifient le nettoyage de l'enceinte. L'armoire repose sur des pieds réglables en inox, permettant d'ajuster sa hauteur et sa stabilité.

• 1 porte pleine réversible
• Rappel automatique avant 90°
• Porte stable au-delà de 90°
• Poignée encastrée sur toute la hauteur
• Joints magnétiques clipsés et démontables
• Pieds réglables en inox de 110 à 180 mm
• Fermeture à clé disponible en option
• Éclairage intérieur disponible en option

Pour bénéficier d'une visibilité immédiate sur vos produits sans ouvrir l'armoire, découvrez également cette armoire pâtissière positive avec porte vitrée.

Caractéristiques techniques :

• Classe climatique : 5M1
• Groupe : monobloc tropicalisé +43 °C
• Gaz réfrigérant : R290
• Puissance absorbée : 385 W
• Classe énergétique : E
• Alarme : alarme sonore de température
• Évaporation des eaux de dégivrage.