Affûteur de couteaux de chef pour couteaux lisses et dentelés, système de meules diamantées à 2 étapes, affûte rapidement les couteaux émoussés, sûr et facile à utiliser

Après des années à utiliser des couteaux émoussés et à en jeter prématurément plusieurs à la poubelle, nous avons décidé qu'il était temps de changer les choses. Les bons couteaux coûtent cher et la plupart d'entre nous ne peuvent pas se permettre d'en acheter une nouvelle collection tous les deux ans – et pourquoi le ferions-nous ? C'est pourquoi les affûteurs de couteaux existent. Sauf que beaucoup d'entre eux ne sont pas vraiment performants. Certains ont tendance à rouiller. D'autres n'offrent qu'un affûtage linéaire, laissant votre lame à peine plus affûtée qu'avant.
Système d'affûtage professionnel à revêtement diamant. Qu'est-ce qui fait de notre affûteur de couteaux l'un des outils de cuisine les plus innovants que vous posséderez ? Tout d'abord, et contrairement aux autres affûteurs, il possède un système à deux fentes qui lime et polit à la fois toutes les tailles et tous les types de lames. Cela signifie que vous pouvez l'utiliser pour tous vos couteaux. Il préserve le tranchant de vos couteaux bien plus longtemps qu'un affûteur classique. Comment ça marche ? Étape 1 : La première fente abrite une meule à revêtement diamant qui façonne l'angle de la lame du couteau. Passez vos couteaux droits une dizaine de fois dans la meule. Deuxième étape : La seconde meule en céramique polit votre couteau, révélant une lame lisse et nette du dos jusqu'au tranchant.
Affûtage double puissance diamant et céramique : Le diamant est le matériau de prédilection pour l'affûtage des couteaux, car il peut tailler même les métaux les plus durs. Il résiste mieux que toute autre pierre à aiguiser aux forces répétées et au contact d'une lame. Il suffit de faire glisser la lame du couteau de la base à la pointe dans la meule diamantée, parfaitement inclinée pour obtenir un tranchant net et régulier. Un polissage céramique de haute qualité polit la lame, la laissant lisse, propre et affûtée pour trancher. Affûtage parfait : Un couteau à double biseau présente des angles symétriques de chaque côté du tranchant, ce qui le rend efficace pour couper, trancher et hacher une grande variété d'aliments et de matériaux. La plupart des couteaux multifonctions sont conçus de cette façon ; nous avons donc conçu nos meules d'affûtage selon un angle spécifique afin d'obtenir une lame parfaitement symétrique, ciselée et polie, réduisant ainsi la fréquence d'affûtage. En savoir plus