À la table de Dieu. Podlasie. Volume 3. Guide culinaire des villes.

Michał Skoczek, À la table de Dieu. Podlasie. Volume 3. Guide culinaire des villes, villages et bourgs

Nombre de pages : 246

Année de publication : 2025, 1re édition

ISBN : 978-83-974967-3-6

Illustré : OUI (photographies couleur de Michał Skoczek et Iza Skoczek)

Format : 160 x 230 mm, couverture souple à rabats

Statut : note : livre disponible en précommande ; Il sera disponible à l'expédition après le 15 juin 2025.

À propos du livre :

De délicieuses descriptions de 37 restaurants servant une cuisine régionale (à Supraśl, Sokółka, Tykocin, Siemiatycze, Białystok, Białowieża, Kleszczele, Krynki, Narewka, Kruszyniany et bien d'autres lieux)

39 recettes de spécialités régionales

Le troisième volume du guide culinaire U Pana Boga przy stole vous emmène exclusivement en Podlasie, pour un voyage des plus savoureux. Pour l'instant, place à la lecture ! Mais nous sommes certains qu'après l'avoir lu, vous vous précipiterez à Krynki, Tykocin, Supraśl, Białowieża, Siemiatycze et autres adresses incontournables de Podlasie recommandées par Michał Skoczek.

L'auteur a écumé les meilleures auberges, bars, tavernes et restaurants, et goûté à toutes les spécialités locales. À votre tour ! Quiconque a déjà goûté à la cuisine de Podlasie sait qu'ici, on ne quitte jamais la table le ventre vide. Les chefs locaux prouvent, comme nulle part ailleurs en Pologne, que cuisiner, c'est aimer. Et comme l'écrivait Virginia Woolf, « on ne peut bien penser, bien aimer ni bien dormir sans avoir bien mangé ». Ici, vous mangerez assurément à votre faim. Nous vous invitons à un voyage culinaire original avec Michał, sur la piste des saveurs et des parfums…

Les plats présentés en photos dans ce livre ne sont pas mis en scène, mais tels que l'auteur les a reçus des cuisines et les a payés honnêtement, car cet ouvrage n'est pas basé sur des critiques sponsorisées. Aucun des propriétaires des établissements décrits n'a versé un seul złoty à l'éditeur ni à l'auteur. Le seul sponsor de ce livre, c'est vous, cher lecteur. Si vous décidez de l'acheter, nous en serons ravis et espérons que vous l'apprécierez où que vous alliez. Bon voyage en Podlasie !

À propos de l'auteur :

Michał Skoczek – né le jour de la fête des Mères en 1973, connu en ligne sous le pseudonyme de Żorż Ponimirski. Père – Fondateur du blog Street Food Polska (streetfoodpolska.pl). Jeune, mince, cultivé, originaire de Kielce. Après l'école primaire, il s'est lancé à corps perdu dans la vie sociale trépidante. Fêtard invétéré, il adore les plaisirs de la table et les festins entre amis. Attaché aux plaisirs simples, il préfère le caviar à la gastronomie moléculaire. Admirateur de Franc Fiszer, des Skamandrites et du calme, il lit et écrit couramment, et se débrouille même au téléphone. Auteur (avec Paweł Kotwica) de la première partie du guide culinaire « U Pana Boga przy stole. Podlasie i Suwałkiszczyzna » (publiée en 2023) et de la seconde partie « U Pana Boga przy stole. Suwałkiszczyzna » (publiée en 2024). Extrait : Je ne me considère pas comme un critique gastronomique, je suis simplement quelqu’un qui aime manger, et je partage l’avis de Joanna Chmielewska selon lequel un homme est avant tout son estomac. Rien de tel qu’un bon repas partagé. Les moments passés autour d’une table somptueusement dressée, où les mets s’entremêlent aux conversations avec mes proches, ont bien plus de valeur à mes yeux qu’un compte en banque bien garni, une voiture neuve ou une télévision plus grande. La nourriture me rend heureux, me remonte le moral et me permet de rencontrer des gens nouveaux et intéressants et d'en apprendre davantage sur l'histoire de différentes régions du monde et de mon pays d'origine. C'est pourquoi j'aime autant ce que je fais.

michał skoczek

En achetant ce produit, vous soutenez l'Association Kostroma et les bénéfices seront alloués au développement et au fonctionnement du Centre d'information touristique de Suwałki.