Service à café Veneto en acier inoxydable 12 pièces NOIS

Batterie de cuisine VENETO

La batterie de cuisine « NOIS » est fabriquée en acier inoxydable 18/10 AISI 304 de haute qualité. La surface soigneusement polie garantit une excellente protection anticorrosion et est facile à nettoyer. Le fond à 3 couches assure une chauffe rapide et une répartition uniforme de la chaleur. Le couvercle en verre résistant à la chaleur est équipé d'un rebord en acier inoxydable 18/10 et retient la vapeur dans la casserole pour une cuisson optimale. Le bord incurvé de la casserole empêche le liquide de déborder sur les parois lors du remplissage et du versement. La base à accumulation de chaleur à trois couches de 5 mm d'épaisseur

assure une chauffe rapide, une répartition uniforme de la chaleur et une conservation longue durée de la chaleur.

La chaleur accumulée vous permet de terminer la cuisson des aliments dans les 10 à 15 minutes suivant l'extinction de la plaque de cuisson, réduisant ainsi considérablement la consommation d'énergie. Les ustensiles de cuisine conviennent à tous les types de plaques de cuisson : électrique, gaz, vitrocéramique et induction. Ils ne sont pas destinés à être utilisés au four. Les poignées des casseroles sont fabriquées en plastique résistant à la chaleur, capable de supporter des températures allant jusqu'à 180 °C. Grâce à l'utilisation de plastique, les poignées ont une faible conductivité thermique (elles ne chauffent pas). Il est important que lors de la cuisson sur une cuisinière à gaz, les flammes ne chauffent que les deux tiers du diamètre du fond de la casserole : les casseroles de 16 cm sont utilisées uniquement sur les petits brûleurs, les casseroles de 18 et 20 cm sur les brûleurs moyens et les casseroles de 24 cm sur les grands brûleurs. De plus, le plastique des poignées ne fond pas. Ces casseroles ne sont pas conçues pour une utilisation au four. Les poignées sont fixées par soudure par points.

Le couvercle en verre résistant à la chaleur sans évents de vapeur est conçu pour retenir la vapeur dans la casserole et assurer une cuisson optimale en évacuant la vapeur en fonction de l'intensité de la cuisson. Une grande quantité d'humidité s'échappe par les évents de vapeur, ainsi que les nutriments dissous, la chaleur et les saveurs. Le bord du couvercle est formé de manière à ce qu'il s'adapte parfaitement au bord de la casserole. Les vapeurs se condensent entre le couvercle et les parois de la casserole, créant un joint d'étanchéité. Les vapeurs libérées pendant la cuisson se condensent sur la surface froide du couvercle, puis s'écoulent au fond de la casserole. Cette circulation constante favorise une cuisson saine et économique, sans perte de chaleur, de nutriments et de saveurs. Cuisiner couvercle fermé permet d'économiser de l'énergie. Les couvercles en verre ne sont pas recommandés pour un refroidissement ou un chauffage rapide.

AVANTAGES : - couvercle en verre résistant à la chaleur - poignée ergonomique en bakélite qui reste froide - surface soigneusement polie

- le bord incurvé de la casserole empêche le déversement de liquide

- la base à 3 couches assure un chauffage rapide

L'ENSEMBLE COMPREND :

casserole avec couvercle en verre 16 cm - 2,0 l hauteur 10 cm,

marmite avec couvercle en verre 16 cm - 2,0 l hauteur 10 cm,

marmite avec couvercle en verre 18 cm - 2,8 l hauteur 11 cm,

marmite avec couvercle en verre 20 cm - 3,7 l hauteur 12 cm,

• marmite avec couvercle en verre 24 cm - 6,3 l hauteur 14 cm,
• poêle avec couvercle en verre 24 cm - 3,1 l hauteur 7 cm.