Name: Vilmorin Ciboule de Chine - Cuisine du Monde
Brand: VILMORIN
SKU: 3182670275807
Price: 2.79 EUR
Availability: InStock

Informations produit

Description

Description générale

La ciboule de Chine est une plante aromatique vivace très parfumée, au goût similaire à celui de l'ail. Ses feuilles ciselées agrémentent la cuisine traditionnelle chinoise. Également connue sous le nom de ciboulette chinoise ou ail tubuleux, cette plante originaire d'Asie offre une alternative raffinée à l'ail traditionnel. Vilmorin, expert semencier depuis 1743, sélectionne cette variété pour sa qualité gustative exceptionnelle et sa facilité de culture.

Spécifications techniques

Nom scientifique : Allium tuberosum

Type de plante : Vivace aromatique

Période de semis : Mars-Mai / Septembre-Octobre

Durée de germination : 10-15 jours

Température de germination : 18-20°C

Hauteur adulte : 30-40 cm

Espacement : 10 cm entre plants

Exposition : Soleil / Mi-ombre

Résistance au froid : -15°C

Récolte : 60 jours après semis

Installation

Le semis de la ciboule de Chine s'effectue idéalement au printemps de mars à mai ou en automne de septembre à octobre. Préparez un sol bien drainé, riche en matière organique, avec un pH légèrement alcalin (6,5 à 7,5). Semez les graines en surface à 0,5 cm de profondeur, en respectant un espacement de 15 cm entre les rangs. La germination intervient sous 10 à 15 jours à une température de 18-20°C. Maintenez le sol légèrement humide sans excès d'eau. Après la levée, éclaircissez pour obtenir un plant tous les 10 cm.

Utilisation

La ciboule de Chine s'impose comme l'aromate incontournable des cuisines asiatiques authentiques. Ses feuilles plates et étroites dégagent un parfum subtil d'ail qui transforme instantanément vos préparations culinaires. Elle convient parfaitement aux jardiniers débutants comme aux professionnels de la restauration cherchant des ingrédients frais et authentiques. Les applications culinaires sont multiples : incorporation dans les sautés de légumes, les soupes miso, les plats de nouilles, et les marinades pour viandes et poissons. Elle apporte également une dimension esthétique remarquable en décoration de plats, grâce à ses feuilles d'un vert intense.

Astuces, synergies et conseils d'expert

L'association culturale avec les carottes améliore significativement la croissance des deux espèces, la ciboule repoussant naturellement la mouche de la carotte. Plantez également à proximité des tomates et des légumes-feuilles pour bénéficier de ses propriétés répulsives contre les pucerons. Pour une production continue, échelez vos semis toutes les 3 semaines d'avril à juillet. En culture intérieure, utilisez des bacs profonds de 20 cm minimum, placés près d'une fenêtre bien exposée. La technique de division des touffes au printemps permet de multiplier vos plants gratuitement. Évitez les emplacements trop humides qui favorisent les maladies cryptogamiques. Conseil d'expert : récoltez de préférence le matin quand la rosée s'est évaporée, les arômes sont alors à leur apogée. Conservez les feuilles fraîches au réfrigérateur dans un verre d'eau ou congelez-les ciselées dans des bacs à glaçons.

Caractéristiques

Marque
VILMORIN
Quantité par pack
1
Couleur de fleur
Vert
Poids
1 g
Type de graine
Plante aromatique
Réf. ManoMano
ME10960378
MMID
737749728748
Réf. fabricant
3182670275807
EAN
3182670275807

Que planter en mars

Selon la région, l’exposition et ce que l’on veut planter et semer, mars est le premier mois du jardinier. On peut réaliser des semis sous abri et sous serre, rempoter les plantes d’intérieur non fleuries et semer des plantes annuelles d’été. Laitues, poireaux et carottes peuvent être semés après le 15 mars.

Vilmorin Ciboule de Chine - Cuisine du Monde

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