Presse à steak haché professionnelle, presse à hamburger 150 mm à levier, machine en inox et aluminium pour cuisine et restauration

Cette presse à hamburger manuelle forme des steaks hachés réguliers de 150 mm de diamètre. La cuve et les éléments en contact avec les aliments sont en acier inoxydable, tandis que le corps est en alliage d’aluminium. Le levier facilite le pressage et l’épaisseur varie selon la quantité de viande utilisée.

• Format régulier de 150 mm : La chambre de formage produit des steaks hachés de diamètre uniforme, ce qui facilite la préparation de hamburgers homogènes à la cuisson. La quantité de viande détermine l’épaisseur obtenue, afin d’adapter chaque portion à la recette ou au service prévu.
• Cuve en inox alimentaire : La zone de moulage et les plateaux en acier inoxydable sont adaptés au contact avec les aliments et présentent une surface résistante à la rouille. Cette structure facilite l’essuyage et le lavage après la préparation de viande hachée.
• Levier ergonomique : Le mécanisme manuel transmet la pression par un levier long, ce qui réduit l’effort répété par rapport au façonnage à la main. La presse à steak haché à levier permet d’enchaîner les portions avec un geste simple et régulier.
• Cadence adaptée au service : Selon la quantité de viande et le rythme d’utilisation, la machine peut former plus de 100 steaks hachés par heure. Elle convient aux stands de plein air, cuisines collectives, hôtels et commerces de hamburgers recherchant une préparation constante.
• Accessoires inclus : Les 1 000 papiers intercalaires aident à séparer les steaks et à limiter leur adhérence lors du stockage. Le kit comprend également deux gants visibles sur la présentation, tandis que les pieds antidérapants améliorent la stabilité sur le plan de travail.

Caractéristiques :
Type : presse manuelle pour steaks hachés
Diamètre de formage : 150 mm
Épaisseur : variable selon la quantité de viande
Matériaux : acier inoxydable et alliage d’aluminium
Fonctionnement : levier manuel
Nettoyage : éléments lavables, corps et engrenages résistants à la rouille
Accessoires : 1 000 papiers intercalaires et 2 gants