Plaque à pizza en acier carbone préculottée, 50,8 x 35,56 cm, épaisseur 9,5 mm, pour four, barbecue et fumoir extérieur
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Informations produit
Description
- Cette plaque à pizza épaisse 9,5 mm utilise une structure massive en acier carbone pour accumuler puis transmettre la chaleur à la pâte. Elle favorise une cuisson régulière et un dessous croustillant après un préchauffage adapté du four.
- La plaque à pizza préculottée ne nécessite pas de culottage initial avant la première utilisation. Sa surface déjà préparée supprime cette étape de préparation ; le préchauffage reste nécessaire avant de déposer la pizza sur l’acier chaud.
- Avec son format de 50,8 x 35,56 cm, cette plaque à pizza pour barbecue convient aussi au four intérieur et au fumoir. Une même surface de cuisson accompagne ainsi les repas à la maison ou dehors, sous réserve de vérifier les dimensions de l’appareil.
- La surface sablée et le traitement par oxydation facilitent l’entretien courant avec de l’eau et un chiffon doux, une fois la plaque refroidie. Une coloration bleutée peut apparaître après une utilisation à haute température : cette évolution est normale.
- Deux ouvertures situées près des angles facilitent la prise en main de la plaque froide et son rangement suspendu sur un support adapté. Les coins arrondis complètent ce format rectangulaire ; des gants thermiques restent nécessaires pour toute manipulation à chaud.
Cette plaque rectangulaire en acier carbone constitue une surface de cuisson pour les pizzas maison. Ses dimensions de 50,8 x 35,56 cm et son épaisseur de 0,9525 cm correspondent au format de 20 x 14 x 3/8 pouces. Sa finition gris foncé présente des coins arrondis et deux ouvertures.
Préculottée et traitée par oxydation, elle reçoit également un traitement de surface par sablage. L’acier transmet la chaleur à la pâte et favorise le croustillant du dessous. Cette plaque à pizza pour fumoir peut également être utilisée dans un four intérieur ou sur un barbecue dont l’espace de cuisson est suffisant.
Les indications fournies prévoient un préchauffage de 45 à 60 minutes à environ 288 °C, puis une cuisson indicative de 4 à 6 minutes. Respecter les limites de l’appareil et surveiller la pizza pour éviter qu’elle ne brûle. Laisser refroidir avant le nettoyage à l’eau avec un chiffon doux, puis sécher soigneusement. La masse théorique indiquée est une estimation géométrique pour une plaque pleine, et non un poids net mesuré.
Une surface épaisse, déjà culottée, pour travailler la cuisson de la pâte sans préparer soi-même le culottage initial. Son utilisation au four, au barbecue ou au fumoir évite de réserver cet accessoire à une seule installation de cuisson.
Dimensions : 50,8 x 35,56 x 0,9525 cm.
Épaisseur arrondie : 9,5 mm.
Acier carbone préculotté, avec traitement par oxydation et surface sablée.
Coloris gris foncé.
Forme rectangulaire, coins arrondis et deux ouvertures.
Compatible avec four intérieur, barbecue extérieur et fumoir de dimensions adaptées.
Préchauffage indicatif : 45 à 60 minutes à environ 288 °C.
Cuisson indicative de la pizza : 4 à 6 minutes, sous surveillance.
Masse théorique estimée d’une plaque pleine avant déduction des ouvertures et des coins arrondis : environ 13,5 kg.
Caractéristiques
- MarqueNIKYPJ
- CouleurGris Foncé
- Destination d’usageExtérieur
- FormeRectangulaire
- Réf. ManoManoME270041218
- MMID900665203370
- Réf. fabricantDfbyL4813
- EAN0738915223688
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