Pierre à pizza ronde 406 mm en cordiérite, plaque de cuisson épaisse 17 mm avec support durable, résistante à 787°C, pour four, barbecue et pain croustillant

Bienvenue dans notre boutique ! Voici notre pierre à pizza ronde en cordiérite, un accessoire de cuisson pensé pour obtenir des résultats nets et réguliers.

Dimensions et caractéristiques : la pierre mesure 406 mm (16 in) de diamètre sur 17 mm (0,67 in) d'épaisseur. Elle est fabriquée en cordiérite et résiste à des températures allant jusqu'à 787 °C (1450 °F) sans se déformer ni se fissurer. Sa structure poreuse répartit la chaleur de manière uniforme et absorbe l'excès de vapeur à la base de la pate, ce qui limite le ramollissement et les zones br?lées localement. Elle emmagasine la chaleur plus longtemps, ce qui réduit le temps de préchauffage, et ne dégage pas d'odeur désagréable pendant la cuisson.

Contenu de la livraison : une pierre à pizza ronde en cordiérite de 406 mm de diamètre et 17 mm d'épaisseur ; un support en fer chromé avec poignées, qui permet de poser et de transporter facilement l'ensemble de la pierre ; un grattoir en plastique PP, pour couper la pate et les pizzas ou retirer les résidus de cuisson.

Entretien : une fois la pierre refroidie, lavez-la à l'eau tiède, essuyez-la avec un chiffon humide, puis séchez-la. Avec un usage prolongé, les aliments cuits sur la pierre développent une saveur plus riche. Remarque : lors de la première utilisation, nettoyez et séchez la pierre au préalable, puis chauffez-la progressivement pour prolonger sa durée de vie.

Utilisations : cette grande pierre de cuisson convient aux fours, aux grils à charbon, aux barbecues et aux fours à pierre. Elle permet de préparer des pizzas croustillantes, des patisseries et des pains, ou de réchauffer des aliments pour retrouver leur croustillant. Elle est adaptée aux cuisines domestiques, aux grillades en extérieur et aux réceptions. Remarque : mesurez votre gril et l'intérieur de votre four pour choisir la taille appropriée, en prévoyant un dégagement d'au moins 2 à 5 cm (0,8 à 2 in) sur tous les c?tés.