Pierre à pizza ronde 381 mm en cordiérite, plaque de cuisson extra-large avec pelle en aluminium, 17 mm résistante à la chaleur, four et barbecue

Bienvenue dans notre boutique ! Cette pierre à pizza ronde en cordiérite de 15 in/381 mm bénéficie d'une structure poreuse qui permet une répartition uniforme de la chaleur et absorbe l'excès de vapeur à la base de la pâte afin d'éviter qu'elle ne devienne détrempée ou ne brûle par endroits, pour une pizza à la base croustillante. Épaisse de 0.67 in/17 mm, cette pierre à pizza ronde en cordiérite résiste jusqu'à 1450 °F/787 °C sans se déformer ni se fissurer ; elle emmagasine la chaleur plus longtemps, raccourcit le préchauffage et ne dégage aucune odeur désagréable pendant la cuisson. Elle est livrée avec une pelle en aluminium de 12 x 25.2 in pour faire glisser et récupérer facilement les pizzas, dotée d'un manche en bois pour une prise en main confortable et résistante à la chaleur, ainsi qu'un grattoir en plastique PP pour couper la pâte et les pizzas ou retirer les résidus de cuisson. Une fois refroidie, il suffit de laver la pierre à pizza en cordiérite à l'eau chaude, de l'essuyer avec un chiffon humide puis de la sécher ; avec un usage prolongé, les aliments cuits dessus développent une saveur plus riche. Remarque : lors de la première utilisation, nettoyez et séchez la pierre au préalable, puis chauffez-la progressivement pour prolonger sa durée de vie. Cette grande pierre de cuisson convient aux fours, aux grils à charbon, aux barbecues et aux fours à pierre ; elle permet de réaliser des pizzas croustillantes, des pâtisseries et des pains, ou de réchauffer des aliments pour leur redonner du croustillant, idéale pour les cuisines domestiques, les grillades en extérieur et les fêtes. Remarque : mesurez votre gril et l'intérieur de votre four pour choisir la taille appropriée, en veillant à laisser un dégagement d'au moins 0.8-2 in (2-5 cm) sur tous les côtés.