Pierre à Pizza Rectangulaire en Cordiérite 508 x 355 mm, 17 mm d'Épaisseur, avec Grattoir PP, Résistante, pour Four, Pain et Pizzas, Barbecue

Bienvenue dans notre boutique ! Livraison incluse : 1 pierre à pizza rectangulaire en cordiérite (dimensions : 508 x 355 mm / 20 x 14 pouces, épaisseur : 17 mm / 0,67 pouce) et 1 grattoir en plastique PP. Cette pierre à pizza aux grandes dimensions possède une structure poreuse qui assure une répartition uniforme de la chaleur. Elle absorbe l'excès d'humidité généré par la pâte pour éviter les sols mous ou les zones carbonisées, vous permettant de réussir des pizzas au fond parfaitement croustillant. Fabriquée en cordiérite renforcée, elle résiste jusqu'à 1450 °F / 787 °C sans se déformer ni se fissurer. Sa forte inertie thermique prolonge la conservation de la chaleur et réduit le temps de préchauffage, tout en garantissant une cuisson sans odeur désagréable. Le grattoir en polypropylène inclus facilite la découpe de la pâte ou des pizzas cuites, ainsi que le nettoyage des résidus, apportant un confort pratique à vos préparations. Après refroidissement complet, rincez simplement la pierre à l'eau tiède, passez un chiffon humide et séchez-la. L'utilisation répétée améliore progressivement les saveurs des aliments. Note importante pour la première utilisation : nettoyez et séchez la pierre avant de l'exposer à une montée progressive en température afin d'en maximiser la longévité. Parfaite pour fours domestiques, fours à pizza, barbecues au charbon et grillades extérieures, elle sert à préparer pizzas, pâtisseries, pains ou encore à réchauffer des plats en restaurant leur texture croquante. Vérifiez impérativement l'encombrement de votre appareil et maintenez une marge de manœuvre de 0,8 à 2 pouces (2 à 5 cm) autour de la pierre sur chaque côté. Ce matériel robuste et performant est conçu pour optimiser vos techniques de cuisson et offrir un résultat professionnel, que vous soyez en cuisine ou en plein air.