Panier de fermentation rond en rotin dimensions 20 x 8 cm avec linge à pâte pour préparation du pain

Envie de faire du pain comme un pro ? Une bonne préparation, c'est la moitié du travail. La levée est une étape cruciale pour réussir son pain. Alors, laissez votre pâte lever comme un professionnel !

8 étapes pour un résultat parfait :

Façonnez généreusement le panier de farine. On utilise généralement de la farine de blé, mais vous pouvez aussi opter pour de la farine de riz ou de seigle. Vous pouvez placer le linge fourni dans le panier (pour un résultat lisse et pour éviter les moisissures).

Façonnez votre pâte jusqu'à obtenir la forme souhaitée et placez-la délicatement dans le panier, la soudure vers le haut.

Couvrez le panier d'un torchon légèrement humide et chaud (type torchon à thé) pour un résultat optimal.

Laissez ensuite la pâte lever à température ambiante jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Retirez la pâte du panier. Pour ce faire, retournez délicatement le panier de fermentation sur une plaque de cuisson ou une pierre à pain.

Enfournez le pain pour terminer la cuisson.

La dernière étape consiste à déguster un délicieux pain frais fait maison en famille ou entre amis !

ATTENTION : Ce panier de fermentation n’est absolument pas conçu comme un moule à pain ! Utilisez un moule à pain adapté.