Panier à pain en rotin avec toile de levage pour boulangerie, kit fermentation pâte 20 et 22 cm

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Découvrez notre panier de fermentation rond, l'accessoire indispensable pour tout boulanger amateur ou confirmé. Ce kit complet est conçu pour parfaire la levée et la forme de vos pains, qu'il s'agisse de pâte au levain ou à la levure. Il se compose de 2 paniers de fermentation ronds, d'une plaque de découpe, d'un couteau de boulanger, d'une brosse et de 6 joints d'étanchéité.

Fabriqué à partir de rotin naturel, sans teintures ni produits chimiques, ce panier est inodore et respectueux de votre préparation. Grâce aux propriétés du matériau, sa surface reste propre, exempte de moisissure ou d'éclats. Il absorbe parfaitement l'humidité en surface de la pâte, contribuant à la formation d'une croûte croustillante et bien ronde. La farine adhère moins avec le temps, facilitant le démoulage et garantissant une belle rétraction à la cuisson.

Son format rond est idéal pour la fermentation des boules de pain. Robuste et bien conçu, il est facile à ranger et réutilisable à l'infini. Pour l'entretien, secouez l'excédent de farine après chaque utilisation. Si de la pâte colle, attendez qu'elle sèche puis retirez-la délicatement à la brosse. Un léger rinçage à l'eau suffit. Pensez à le stocker dans un endroit sec et bien aéré.

Avec ses outils complémentaires (couteau, racloir, toile de lin intégrée), ce set vous permet de calibrer et de travailler toute recette à base de farine, d'eau, de sel et de levure avec une précision professionnelle. Simple d'utilisation et facile à nettoyer, il vous guide pas à pas pour réaliser des recettes saines et savoureuses, faisant de vous un véritable artisan boulanger à la maison.