Mophorn Armoire de maturation à sec 45 kg, réfrigérateur pour viande et steaks, avec réglage précis de la température et de l'humidité, utilisable en pose libre ou sous comptoir

Armoire spacieuse pour la maturation à sec des aliments

Cette armoire de maturation à sec, conçue pour une capacité de 45 kg, offre aux passionnés de viande la possibilité de réaliser chez eux une maturation de qualité professionnelle. Avec un réglage précis de la température et de l'humidité, elle garantit des conditions optimales pour affiner le bœuf, le porc, l'agneau et autres viandes. Profitez de morceaux tendres et riches en saveurs, comparables à ceux servis dans les établissements haut de gamme.

• Capacité généreuse de 45 kg

  Gestion précise des niveaux de température et d'humidité

  Environnement conçu pour répondre aux exigences professionnelles en matière de vieillissement.

  Fabriqué en acier inoxydable 304 adapté aux usages alimentaires

  Conception modulaire ou indépendante

Key Features

• Capacité généreuse de 45 kg : Cette armoire de maturation de viande est dotée de crochets, d'étagères et de plateaux amovibles, permettant une organisation pratique. Les crochets peuvent supporter un poids allant jusqu'à 5 kg chacun, tandis que les étagères peuvent accueillir jusqu'à 30 kg, offrant une capacité totale de 45 kg, adaptée aussi bien à un usage domestique que professionnel. Régulation ajustable de la température et de l'humidité : Cette armoire de maturation permet de configurer la température entre 1 °C et 25 °C, ainsi qu'un taux d'humidité allant de 60 % à 85 %. Adaptez aisément les conditions pour le traitement de vos viandes comme le bœuf, le porc, l'agneau, ou encore le fromage, grâce à son panneau de contrôle numérique. Armoire de maturation de viande haut de gamme : Équipée d'un système de circulation d'air efficace, cette armoire garantit un environnement stable et sain pour le vieillissement de la viande, offrant des saveurs raffinées. Une serrure intégrée assure une sécurité supplémentaire. Acier inoxydable 304 pour usage alimentaire : Les composants en contact avec les aliments sont conçus en acier inoxydable 304 robuste et résistant à la corrosion. Cette vitrine de maturation pour viande sèche offre une protection contre la rouille et les odeurs, garantit une hygiène optimale et se nettoie aisément pour une utilisation prolongée. Encastrable ou indépendant : Avec des dimensions de 595 mm de largeur x 575 mm de profondeur x 820 mm de hauteur, cette armoire de maturation de viande s'adapte parfaitement aux cuisines, aux restaurants et aux garde-manger. Elle optimise l'espace tout en garantissant des résultats de séchage efficaces.

Éclairage LED blanc

Éclaire l'intérieur dès que la porte est ouverte

ventilateur de circulation d'air

Garantit une circulation d'air homogène et une température stable

Réservoir d'eau transparent

Assure un contrôle efficace des niveaux d'humidité

Conception pratique et ergonomique

Cet appareil de maturation pour viande est doté d'une alarme intelligente qui vous avertit en cas de porte laissée ouverte trop longtemps ou de variations anormales de température. Il dispose également d'un système de verrouillage sécurisé pour prévenir les ouvertures involontaires, ainsi que d'une poignée robuste en acier inoxydable, conçue pour une manipulation facile et confortable.

Convient à une variété d'applications

Cette armoire de maturation est conçue pour affiner le bœuf, l'agneau, le porc, le jambon, les saucisses, le fromage et bien d'autres aliments. Elle permet d'obtenir des textures moelleuses et des saveurs riches avec un effort réduit, parfaite pour les cuisines domestiques, les événements privés et diverses occasions.

Fabriqué en acier inoxydable 304 adapté aux usages alimentaires

Les éléments en contact avec les aliments, tels que les plateaux, crochets et étagères, sont conçus en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, garantissant une utilisation sécurisée, un entretien simplifié et une résistance durable.

Specification

• Numéro de modèle de l'article : ZS-A145N Capacité de vieillissement à sec : 99 lb / 45 kg Volume : 110 L / 3,88 pi3 Plage de température : 1 °C à 25 °C Humidité : 60%-85% Poids du produit : 116,84 lb / 53 kg Dimensions du produit : 23,43 x 22,64 x 32,28 pouces / 595 x 575 x 820 mm

Package Content

• 1 x cave de maturation à sec 2 clés 4 x vis 1 x tampon absorbant 1 x Manuel d'utilisation