Matrice à Pâtes Spaghetti 5000 - Ø2mm - Bartscher
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Informations produit
Description
Conçue pour la machine à pâtes professionnelle 5000 Bartscher, cette matrice en bronze permet de produire des spaghettis frais Ø 2 mm à la texture légèrement rugueuse, idéale pour retenir les sauces. Elle permet de proposer des spaghettis maison réguliers, authentiques et adaptés à une production professionnelle.
Offrez de délicieux Spaghettis de Ø 2 mm avec cette matrice à pâtes fraîches
La matrice à pâtes Spaghetti 5000 est conçue pour produire des spaghettis frais ronds et réguliers, avec un diamètre classique de 2 mm, adapté en restauration professionnelle.
Cette filière à pâtes permet d'obtenir une pâte à la surface légèrement rugueuse, idéale pour retenir les sauces et offrir une texture plus authentique qu'une pâte industrielle
Une matrice en bronze pour des spaghettis authentiques
Le bronze donne aux spaghettis une structure de surface plus accrocheuse. Cette rugosité naturelle favorise l'adhérence des sauces, qu'il s'agisse d'une sauce tomate, d'un pesto, d'une sauce crémeuse ou d'une préparation à base de viande.
Diamètre Ø 2 mm : régularité et maîtrise en production
Avec son diamètre précis de 2 mm, cette matrice garantit des spaghettis réguliers, adaptés aux exigences des cuisines professionnelles. La constance du format facilite la gestion des portions, la maîtrise des temps de cuisson et la standardisation de la production.
Elle convient particulièrement aux établissements qui souhaitent intégrer des pâtes fraîches à leur offre tout en conservant un niveau de qualité stable service après service.
La matrice pour spaghettis permet aux restaurants et fabricants de se démarquer avec une production maison, plus qualitative, plus maîtrisée et plus valorisante pour le client final.
Cette matrice à pâtes Spaghetti est spécialement adaptée pour une utilisation avec la machine à pâtes professionnelle 5000 Bartscher.
Caractéristiques
- MarqueBARTSCHER
- CouleurDoré
- Hauteur32.5 cm
- Largeur78 cm
- Longueur25 cm
- MatièresBronze
- Type de machine à pâteMachine à pâte
- Type de pâtesSpaghetti
- Réf. ManoManoME5012312
- MMID158656634374
- Réf. fabricant101979
- EAN4015613584928
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