Marmite à Vin Chaud et Stérilisateur AI - 25 L - Bartscher
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Informations produit
Description
Cette marmite Bartscher de 25 litres permet de préparer, maintenir au chaud ou stériliser efficacement de grandes quantités grâce à son thermostat réglable de 30 à 100 °C. Sa cuve en acier inoxydable, son couvercle en verre et sa grille incluse en font un équipement polyvalent, adapté aux marchés de Noël, buffets, traiteurs et établissements de restauration.
Marmite à vin chaud et stérilisateur AI Bartscher : 25 litresLa marmite à vin chaud et stérilisateur AI est un appareil professionnel polyvalent, conçu pour la préparation, la cuisson et le maintien au chaud de grandes quantités.
Avec une contenance utile de 25 litres, elle convient parfaitement aux marchés de Noël, aux événements, aux buffets, aux établissements de restauration et aux services traiteur.
Elle permet de préparer et de maintenir à température du vin chaud, mais aussi de faire mijoter des fruits, des légumes ou différentes préparations culinaires. Sa grande capacité facilite le service lors des périodes de forte affluence.
Une température réglable de 30 à 100 °C
Le thermostat permet un réglage continu de la température entre 30 °C et 100 °C. Cette large plage de fonctionnement offre une maîtrise précise de la chauffe, du simple maintien au chaud jusqu'à la cuisson.
Deux témoins lumineux permettent de contrôler rapidement le fonctionnement de l'appareil :
- témoin de chauffe ;
- témoin de maintien au chaud.
Grâce à sa puissance de 2 kW, la marmite garantit une montée en température efficace tout en restant adaptée à une utilisation professionnelle régulière.
Une conception robuste pour les professionnels
Cette marmite à vin chaud est fabriquée en acier inoxydable et en plastique. Sa conception résistante est adaptée aux contraintes quotidiennes des cuisines professionnelles, des stands saisonniers et des espaces de restauration mobile.
La commande par manette facilite le réglage de la température. Son couvercle en verre trempé permet de surveiller la préparation sans avoir à ouvrir la marmite, ce qui limite les déperditions de chaleur.
Un stérilisateur professionnel polyvalent
Cette marmite professionnelle peut également être utilisée comme stérilisateur ou comme bac à mijoter. Elle est livrée avec une grille de 320 mm de diamètre, permettant de maintenir les contenants correctement positionnés et de répartir la chaleur de manière homogène.
Ses principales utilisations comprennent :
- la préparation et le maintien au chaud du vin chaud ;
- la cuisson de fruits et de légumes ;
- la réalisation de conserves et de réserves ;
- la stérilisation de bocaux ;
- le maintien en température de préparations chaudes.
Pour adapter la capacité à vos besoins, découvrez également la marmite à vin chaud 30 litres ou la marmite à vin chaud 21 litres, deux modèles conçus pour un usage professionnel.
Caractéristiques principales
- Contenance maximale : 25,4 litres
- Contenance utile : 25 litres
- Plage de température : de 30 °C à 100 °C
- Réglage de la température : continu et thermostatique.
Complétez votre équipement et limitez les pertes de chaleur pendant le service grâce au couvercle de maintien chaud Bartscher Ø 400 mm.
Caractéristiques
- MarqueBARTSCHER
- Largeur38 cm
- MatièresPlastique
- Méthode de stérilisationBain-marie électrique
- Poids5 kg
- Volume utile25 L
- Réf. ManoManoME57006861
- MMID548916068820
- Réf. fabricantA200052
- EAN0641094837709
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