Marmite professionnelle en acier inoxydable 84 qt avec panier sur pieds, couvercle et poignées pour cuisine et repas de groupe

• La capacité de 84 qt convient aux préparations en grande quantité pour la restauration et les réunions familiales. Elle rassemble les ingrédients dans un même récipient pour préparer soupes et plats mijotés sans multiplier les petites casseroles.
• Le panier de cuisson sur pieds maintient les aliments au-dessus du fond de la marmite. Cette séparation réduit leur contact direct avec la base chaude et limite les résidus attachés, tandis que les perforations facilitent l’égouttage après cuisson.
• Cette marmite inox résistante à la corrosion supporte les températures de cuisson et les préparations contenant des ingrédients acides. Sa construction en acier inoxydable convient aux usages répétés en cuisine, avec une finition poncée de couleur argentée.
• La marmite à fond simple de 0,8 mm favorise une montée en température rapide pour lancer les préparations. Compatible avec la cuisson au gaz et sur flamme ouverte, elle convient aux cuisines disposant d’un équipement adapté à un récipient de grande capacité.
• Les deux poignées latérales fixées à la cuve offrent des prises de part et d’autre du récipient. Le couvercle et le panier complètent l’ensemble pour varier les préparations ; utiliser des protections thermiques pour manipuler les pièces chaudes.

Cette marmite pour soupes et plats mijotés réunit une cuve de 84 qt, un panier perforé sur pieds et un couvercle. Elle sert à préparer de grandes quantités de bouillon, de légumes ou de plats en sauce pour la restauration, les événements et les repas familiaux. Elle peut également être utilisée pour la cuisson vapeur et la friture avec un équipement de chauffe adapté.

L’ensemble est réalisé en acier inoxydable, avec une finition poncée et un aspect argenté. Le fond monocouche de 0,8 mm favorise la transmission de chaleur lors d’une utilisation sur gaz ou flamme ouverte. Le panier repose sur trois pieds qui éloignent les aliments du fond de la cuve ; ses perforations laissent circuler le liquide et facilitent l’égouttage. Deux poignées latérales équipent la marmite, tandis que le couvercle possède sa propre prise. Avant utilisation, vérifier l’adéquation du récipient avec le brûleur et la stabilité de l’installation. Les poignées métalliques peuvent chauffer pendant la cuisson.

Pour préparer un repas collectif, le grand volume réduit le besoin de répartir les ingrédients entre plusieurs récipients. Le panier amovible facilite le retrait des aliments et leur égouttage, tout en laissant le liquide de cuisson dans la cuve.

Capacité annoncée : 84 qt.

Construction en acier inoxydable à finition poncée.

Coloris argenté.

Fond monocouche de 0,8 mm d’épaisseur.

Panier perforé amovible avec trois pieds.

Deux poignées latérales et couvercle avec poignée.

Utilisation sur gaz et flamme ouverte.

Préparations possibles : soupes, plats mijotés, cuisson vapeur et friture.

Ensemble comprenant la marmite, le panier et le couvercle.